Selbstversorger Forum e.V.

bei meinen Gurken sind auch etliche als ganz kleine Frucht abgestorben, entweder Insektenmangel oder die Hitze, oder beides

Zuccini-Überschuß kann man auch einfrieren, irgendwo gibts da auch nen Thread
hab letztens Zuccinikrapfen gemacht, sehr lecker ist auch Z-Feta-Blätterteig-Auflauf

Zucchini-Feta-Blätterteigauflauf klingt lecker
Ein paar Zucchinis werden wir wohl auch einfrieren, aber unser TK-Platz ist seeehr beschränkt. Sobald ein paar Paprikas reif sind, machen wir "Currygemüse" aus Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Curry, Senfsaat, Essig, Zucker, Salz.

Mein Mann hält nicht viel von Ausgeizen... im GH wird´s langsam eng. Unser dritter Radieschen-Versuch für dieses Jahr. Diesmal im Balkonkasten. Wenn´s zu heiß ist, wandert der Kasten ins Haus. Momentan sieht es sogar nach Ernte aus, freu!

Die Zucchini-Scheiben in Bierteig heute waren vorzüglich!
Kennt ihr Apfelringe in Teig gebacken? Mit Zucker und Zimt bestreut? Nun, so ähnlich haben die Zucchini-Scheiben auch geschmeckt. Voll lecker!
Da wir noch keine Äpfel haben, aber Zucchini in Massen (und es anderen hier vllt ähnlich ergeht), dachte ich mir, ich setze dies mal als Tipp hier rein.

wir machen gebackene Zuccinischeiben auch, allerdings nicht süß, sondern mit Joghurt-Knoblauch-Soße

Unsere Spitzpaprikas sehen irgendwie komisch aus...

einfach nur

Tjooo, was gibt´s Neues? Fotomäßig eigentlich nicht so viel.
Wir hatten ´ne Mülltonne und ´ne Setzkartoffel übrig. Also... Unser erstes Hochbeet (zwei weitere sind bereits aufgestellt) haben wir diesmal nicht ganz so dicht bepflanzt. In die Lücke säe ich heute noch ein paar Mörchen. und einige Stauden/Sträucher/Gemüsepflanzen warten noch darauf, einen Platz zugewiesen zu bekommen. Die Fotos hat mein Männe gemacht und mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Ich hoffe aber, dass ich demnächst auch noch mal das eine oder andere Sehenswerte ablichten und hier einstellen kann

Unsere Erdbeeren geben sich dieses Jahr alle Mühe, uns zu erfreuen. Das Erdbeerfeld wollten wir dieses Frühhjahr eigentlich weg machen, ein paar Ableger der Erdbeeren wo anders im Garten verteilen, aber wir waren wiedermal ein bisschen spät dran und haben uns dann entschlossen, sie doch noch mal an Ort und Stelle wachsen zu lassen (deswegen etwas ungepflegt...weil sie ja weg sollten). Jetzt sind wir natürlich froh, dass sie noch stehen und uns so reich beschenken.