Selbstversorger Forum e.V.

citty hat geschrieben:Hi Rati,

Du bist so ein Mitmensch, der gern immer weiter leeres Stroh drischt (haette mein Papa dazu gesagt)...

klar citty, ich bin ein Klugschei.. vor dem Herrn, vor allem wenn es um die richtige Verwendung von Begriffen geht und wenn über oder untertrieben wird.

Aber im Grunde haben wir doch beide das gleiche gesagt und das es keine absolute Sterilität zum Marmeladekochen braucht, weis so wie so jeder der es schon mal gemacht hat.

MeinNameistHASE hat geschrieben:...Jeder kann sich seine Prioritäten selber setzen => Ich achte auf Qualität des Nahrungsmittels und auf eine ANGEMESSENE Sauberkeit...

dem stimme ich zu.

Grüße Rati

Bei uns werden die Gläser mit Deckel im Keller gelagert und dann vor Gebrauch nur kurz mit heißem Wasser ausgespült.
Marmelade wird heiß eingefüllt. Auf den Deckel stellen usw. machen wir nicht.
Eingekocht wird mit einem Weck-Apparat.

Funktioniert (bei uns) ohne Probleme.