Selbstversorger Forum e.V.

Moin, die zwei Büsche haben 6 kg gebracht. Plus das, was der Nachbar gestern schon gepflückt hat für seinen Ansatz. Bei den weissen unten hab ich noch paar drangelassen, die noch etwas können, die sind dann zum Naschen, wie auch die von den jüngeren Büschen.
Die andern bring ich jetzt zu selbigem Nachbarn, der damit eine alkoholische Gärung provozieren will.

Der kann das besser als ich und hat auch einen geeigneten Keller. Für die BZ unten rechts kann ich nichts, wir haben Besuch

Olaf

Hi Olaf,
wie schmecken denn weiße Johannisbeeren? Sind die zu empfehlen? Oder lieber bei rot/schwarz bleiben?

Moin Picassa,
also ich persönlich bevorzuge die weissen. Über Geschmack lässt sich ja trefflich streiten, sie sind, finde ich, etwas herber, sauerer als die roten, im Prinzip ist da aber kein großer Unterschied. Aber ich finde wiederum die schwarzen zum "so-essen" grauenhaft. So ist das eben mit dem Geschmack.
Ich hab auch gar keine schwarzen, überlege aber, mir noch einen Busch zu setzen, für andere Sachen kann man die sehr wohl gut gebrauchen.
LG
Olaf

Die schwarzen JB braucht man nicht einnetzen, die Vögel machen da auch ´nen Bogen drum Im Smoothie, im Likör oder in ´ner (Misch-)Marmelade sind die schwarzen aber ganz ok.
Wir werden dann nächstes Jahr wohl auch mal nach ´ner weißen JB Ausschau halten.

SchwaJos kurz aufkochen, durch die Fruchtpresse drehen und Marmelade von machen
Unvergleichlich bittersüß.
Da lass ich jede Holundermarmelade für stehen!!!!

Gruß, Bärbel

greymaulkin hat geschrieben:SchwaJos kurz aufkochen, durch die Fruchtpresse drehen und Marmelade von machen
Unvergleichlich bittersüß.
Da lass ich jede Holundermarmelade für stehen!!!!

Gruß, Bärbel

Ich liebe schwarze Johannisbeeren und freu mich schon riesig auf die Ernte, die allerdings hier noch etwas dauert.
Am liebsten ess ich sie roh. Ich mache auch Saft und Marmelade-lecker.
Und weil ich nicht genug davon haben kann, lege ich immer ein paar Zweige nieder um dann im darauffolgenden wieder neue Sträucher zu haben.

Moin,
solche Fruchtstände hatte ich noch nie: Und die ganze Reihe ist so. Die Harzfeuer haben etwas weniger, "nur" so 15 an den unteren Ständen.
Von der Sorte und noch ne ovale waren gestern je eine reif, die ersten.
Die hier ist recht gut, die ovale dröge und langweilig, zum Glück hab ich davon nur paar Pflanzen. Die Harzfeuer brauchen auch noch ne Woche, die ersten werden grad orange.
Ich glaube, dieses Jahr werden wir estmalig auch Ketchup machen, bislang haben wir von Überschüssen immer nur Tomatensuppe für den WInter gemacht, aber es kündigt sich eine gewaltige Menge an.

Olaf
PS: Ich habe ausgegeizt, falls es einen interessiert, da streiten sich ja die Experten

oh wie schön, freu mich für dich.
harzer feuer hab ich auch im garten, aber bei uns fangen die jetzt erst an zu blühen.

sind das Tigerella ? meine tragen auch immer so viele Früchte, sind nur noch nicht so groß

Also irgendwelche getigerten sind es, kommt mir bekannt vor. Leider was es nur noch ein Rest, so das ich die Tüte nicht mehr habe, eventuell kann ich noch was an den herumfliegenden Saatschalen lesen, da war es beschriftet.
Mir gefällt die Sorte nämlich bislang sehr.
Ich hab mich dieses Jahr zusammengerissen und flächendeckend 10 cm Mist untergegraben, ahnt man sicher nicht, wenn man den Jammerboden sieht.