Was habt ihr heute geerntet?

[erdbeben]

wird alles gemacht fuxi hatten ja früher jahre lang hühner

[krabbe]

Karotten, Salate und Gurken, Gurken, Gurken...

[Dwalin]

Kürbis, einen Eimer Tomaten (Soße eingekocht), ein paar Schmorgurken und Zucchini und Kohl- und Salatköpfe für die Viecher.
Wird langsam alles ein bißchen viel, und die Kühltruhe ist auch schon voll. Aber nächste Woche kommen ja meine Weckgläser...

[Bloomy]

...eine Portion Frühkartoffeln, zwei Handvoll Tomaten, 1 kleine Paprika, Basilikum, 1 große Zucchini...

[erdbeben]

tomaten pepperoni äpfel und erdbeeren

[Margit]

Für die Urlaubsabschlussgrillerei:
mehrere Paprikas, unterschiedlich scharfe Chilis, eine Zucchini, eine Gurke für's Tzatziki, Kräuter für die Grillsoße und Tomaten der Sorte "Green Sausage", die schmecken nämlich genial nach dem Grillen.
Als kleine Nachspeise die ersten 8 reifen Physalis - die schmecken so lecker, wenn sie so frisch sind!

Ab morgen ist dann der zweiwöchige "Urlaub im Garten" vorbei und es geht ans Ernten und Vorräte-Hamstern.

Liebe Grüße
Margit

[Thomas/V.]

die erste Probegrabung im Kartoffelbeet war erfolgreich: 2,1 Kg Kartoffeln von einer Pflanze
trotz jetzt rapider Fäulnis der Pflanzen scheint es also doch eine ganz gute Ernte zu werden

[Margit]

Erntetag nach dem Gartenurlaub:
Kiloweise Tomaten - zu 10 Portionen Tomatensoße eingekocht
Je 1 kg Tomaten, Paprika, Zucchini - mit gekauften Zwiebeln und eigenem Knoblauch zu 6 Gläsern süßsaurer Soßenbasis eingekocht
Marokkanische Minze, Ringelblume und Zitronenmelisse - zum Trocknen als Teevorrat
1 Zucchini, 1 Schüssel Tomaten, eine Schüssel Spaghettibohnen - befinden sich gerade im Dörrgerät
Minze - 6 Liter Sirup angesetzt
Zitronenbasilikum - 1,5 l Sirup angesetzt
Einige Chilis - aufgefädelt zum Trocknen
Zwei Gurken - keine Ahnung was machen, warten im Kühlschrank auf Verwendung
Und gerade noch Zucchini für's Abendessen

Ich liebe ja solche Erntetage - aber anstrengend ist das schon (wo ist der "jetzt ist die Luft raus"-Smiley?), den ganzen Tag ernten, waschen, putzen, einkochen und das in unserer kleinen Chaosküche bei 30 Grad, dennoch überwiegt die Freude an den eigenen Vorräten bei weitem!

Liebe Grüße, Margit - die jetzt wieder abfüllen geht

[Thomas/V.]

Zwei Gurken - keine Ahnung was machen, warten im Kühlschrank auf Verwendung

Gurken und 30°? da weiß ich, was ich mache: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/ ... siki-.html
mit ein paar kleingehackten Minzeblättern wird er noch etwas erfrischender; mit selbstgemachtem, halbfestem Joghurt sowieso
auf gebratene Zucchinischeiben kleckern und Fladenbrot oder Weißbrot dazu....

[Bloomy]

Margit, das liest sich ja toll bei Dir! Wie machst Du denn den Sirup aus der Minze bzw. Zitronenmelisse? Kenne so etwas gar nicht.

Bei mir heute: ein paar aufgeplatzte Tomaten notgeerntet und viiieeel Mangold für's Abendessen