Selbstversorger Forum e.V.

]Ich schon wieder mit einem neuen Fund und einer neuen Frage:

Was ist das für ein Pilz? Weiß, rosa Lamellen, stand am Wegrand, riecht fast gar nicht, hat keine Knolle unten. (Die bräunlicher Verfärbung unten am Stiel ist gekommen, als ich ihn mehr als eine Stunde in der Hand getragen habe.)[attachment=0]p2.jpg[/attachment

Wiesenchampignon würde ich sagen

Hab ich auch vermutet.

Es ist total blöd: Ich war als Kind oft mit meinem Vater Pilze sammeln. Mit 5-6 Jahren war ich aber noch zu klein, als dass ich die Pilze zuverlässig bestimmen könnte. Bin dashalb auch total unsicher. Die Weitergabe des Wissens von Generation zu Generation hat leider nicht geklappt.

tja, das Problem habe ich auch. Allerdings können meine Eltern bis zum heutigen Tag keine Pilze unterscheiden und waren im Leben keine suchen. Sie lassen sich lieber die Pilze von mir eingekocht oder getrocknet schenken.

Ich würde den Pilz auch für einen Wiesenchampignon halten. (Natürlich ohne jede Garantie!)

Hab gerade mal dran geknabbert und lebe noch.

Würde auch Champignon raten.
Es gibt da aber auch mehrere Sorten, manche sind unbekömmlich, wie z.B. Karbol-Egerling, die werden an Bruchstellen gelb und riechen nach Karbol, schmecken auch nicht gut...

Ich hab heute in einem feuchten Eschen/Erlenwald komische Pilze entdeckt:
Die sehen auf den ersten Blick aus wie vergilbte Graskeimlinge oder beige Borsten von Straßenbesen ( hab leider keinen Fotoapp.)
Etwa 8 cm hoch.
Hab so einen Pilzhalm probiert und er schmeckte anfangs angenehm pilzlich, aber dann ziemlich scharf und kratzig.
Falls die nicht giftig sind, vielleicht eine Gewürzalternative für Chilifans?

klingt nach Röhrige oder Binsen-Keule

aber gekostet hat die anscheinden noch keiner, denn vom Geschmack konnte ich nirgendwo was finden

Richtig, genauso sieht er aus!
Vielen Dank!
Ich würde ihn auch als ungenießbar bezeichnen, denn ich hatte noch ziemlich lange ein Kratzen im Hals - also nicht als Gewürzersatz zu empfehlen!

si001 hat geschrieben:Hab gerade mal dran geknabbert und lebe noch.

Nachdem ich die Kostprobe gut überstanden habe, hab ich heute noch ein klappes Pfund (450g) nachgeholt.
Geputzt und in Scheiben geschnitten hängen sie jetzt am Faden bzw. liegen auf dem Trockengitter.