Zacharias hat geschrieben: Do 22. Jan 2026, 13:00
Microplastik sehe ich durchaus auch als Zusatz an, auch wenn es nicht bewusst zugesetzt wurde. Es gehört so wenig zum Salz wie Rieselhilfe, Jod und Fluorid.
Na ja, dank Iodierung sind immerhin die früher häufigen Kröpfe in Gegenden weitab vom Meer verschwunden.
Salz ist ein typisches Produkt, wo Anbieter versuchen, durch Anpreisung unwesentlicher Eigenschaften einen höheren Verkaufswert zu erzielen:
Ich zitiere mal den Werbetext von vitapower (es gibt -zig andere ...):
"Während handelsübliches Koch- oder Tafelsalz stark raffiniert ist, fast ausschliesslich aus Natriumchlorid besteht
[was wir doch hoffen; Kochsalz ist per Definition Natriumchlorid] und oft mit Trennmitteln, E-Stoffen oder anderen künstlichen Zusätzen versehen wird, enthält das Marken-Steinsalz Sanisal noch alle wichtigen Mineralien in einem ausgewogenen Verhältnis.
natürliches Kalkgesteinsmehl = gesund; E170 was chemisch dassselbe ist: chemie, also giftig? Die Mineralien sind drin, weil das bei der Entstehung von Steinsalz so ist; ob die Eindampfung von Meerwasser vor 300 Millionen Jahren genau weitere Mineralien im für uns jetzt und hier optimalen Verhältnis angereichert hat, ist wohl Ansichtssache.
Im Sanisal Speise-Vollsalz ist auch das sonst künstlich zugesetzte Jodad als natürliches Jodid enthalten, weil es im unraffinierten Natur-Steinsalz einfach von selbst vorkommt. Natürlich gebundenes Jod kann vom Körper wesentlich besser absorbiert und in der Schilddrüse verstoffwechselt werden.
Das ist Unsinn, da Iod einfach als negativ geladenes Ion drin vorkommt. wers trotzdem glauben will ... Jedoch ist sehr wenig natürliches Jodid enthalten, kaum nennenswert.
Ja, ist jetzt Iod drin oder nicht?
Vom Gehalt her ist das Urmeer-Speisesalz nach unseren Beobachtungen und Vergleichen dem Himalaja-Kristallsalz mindestens ebenbürtig.
(ist ja das Gleiche, Steinsalz eben, entstanden aus der Eindampfung eines Meeresbeckens) Nur ökologischer, da es aus der Nähe ist. Und preiswerter und mit zusätzlichen Mineralien (Angaben je 100g): Sulfat 6g, Kalium 2.5g, Calcium 0.35g, Magnesium 0.18g sowie Spuren von Bromid, Silizium, Mangan, Eisen, Zink und Jod. "
Die üblicherweise verwendeten Rieselhilfen sind Siliziumdioxid (E 551) und Calcium-/Magnesiumcarbonat (E 170, E 504), umgangssprachlich Quarz- Kalkstein- und Dolomitmehl. Das sind alles Allerweltsubstanzen.
Dass man unterlassenen Reinigungsaufwand als "mit zusätzlichen Mineralien versehen" anpreist, ist halt so. Was da genannt wird sind aber ebenfalls Substanzen, die auch im Trinkwasser sein dürfen, eben weil sie gesundheitlich unbedenklich sind.
Insgesamt werden pro Kilo 90 Gramm Mineralien genannt, also Reinheit 91%. Damit kann man keine Werbung machen, also muss man es anders verkaufen. Wobei 60 Gramm Sulfat pro Kilo schon recht heftig ist. Da nur 3.5 g Ca (mit Sulfat: Gips) und 1.8g Mg (mit Sulfat: Bittersalz) genannt werden,ist offenbar vor allem Na-Sulfat = Glaubersalz drin. Wer je eine Darmspiegelung hat machen lassen, kennt das Zeug als sehr potentes Abführmittel. Weil das nicht verkaufsfördernd ist, wenn auch in den Mengen in denen man Salz zu sich nimmt völlig harmlos, schreiben sie es nicht.
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