Selbstversorger Forum e.V.

Würdet ihr bitte wieder auf das Thema Kurkuma zurück kommen?

Macht doch für Weihrauch einen neuen Faden auf und/oder bittet den Mod, eure Beiträge zu verschieben.

Ich will dieses Jahr auch mal wieder versuchen, Kurkuma anzupflanzen. Ich verwende das Pulver recht häufig beim Kochen, pur oder in Curry-Mischungen.

Wenn ihr Kurkuma in Töpfen pflanzt, nehmt ausreichend große.
Und habt Geduld, wie beim Ingwer sollte mit der Ernte erst nach 2 Jahren begonnen werden.
Erntezeit ist der Winter, wenn Blüten und Blätter abgetrocknet sind und die Wirkstoffe sich in die Rhizome zurückgezogen haben.
Die Pflanze mag gut gedüngten, lehmhaltigen Boden.
Ein sonniger wärmer Platz bekommt ihr am besten. Bei Temperaturen zwischen 20 und 35 Grad fühlt sie sich am wohlsten. Bei uns wächst Kurkuma ohne weitere Pflege so zwischen den Obstbäumen und wir ernten, da ich nicht mehr auf Vorrat trockne, nach jeweiligem Bedarf. Und der Bedarf ist groß. Jeden Tag wird ein 4 Liter Topf mit einem ingwer- Kurkuma -Tee zubereitet und in die Töpfe und Pfannen, in denen das Essen zubereitet wird, fällt auch immer etwas mit hinein.
Weil die Blüte so schön ist, noch ein Foto von ihr, was ich an anderer Stelle schon mal gezeigt hatte

Sonnige Grüße

Oh, die Blüte ist echt schön!
GesegneteErde, kannst Du "großer Topf" etwas genauer definieren? 5 Liter, 10, 20 ...?
Und danke für den Hinweis mit den 2 Jahren!

Hast Du zufällig auch noch einen Tipp für die Topfgröße beim Ingwer?

Moin Pitu, die Rhizome von Kurkuma und Ingwer breiten sich mehr horizontal aus, nur die Wurzeln wachsen in die Tiefe.
Ich denke eine Öffnung von 40 cm bei etwa gleicher Tiefe des Gefäßes dürfte angemessen sein.

Danke, Gesegnete Erde für Deine schnelle Antwort! Dann messe ich mal meine verfügbaren Gefäße aus.
Gehen die Wurzeln dann auch wirklich so tief?

Ich hab mal zur Verdeutlichung der Wurzellänge 2 Fotos gemacht.

Wow! Die Kurkuma-Wurzel von Dir ist auf jeden Fall wesentlich größer als das, was man hier im Supermarkt zu kaufen bekommt!
Sieht irgendwie Hornissenähnlich aus?!

Vielen Dank Gesegnete Erde, daß Du extra für uns die Wurzeln komplett freigelegt und so tolle Fotos gemacht hast! Sogar mit Metermaß!

Dann halte ich mal nach Pflanzwannen mit mindestens 30 cm Tiefe Ausschau für den Frühling.

Hab bei L i d l Bio-Kurkuma gekauft und goldene Milch gemacht - das Zeug ist ja wirklich lecker! Einmal mit Kuhmilch, einmal mit Mandeln. Mit Milch war es uns zu dick, hab noch Wasser zugegeben; mit Mandeln war's perfekt!

Jetzt versuche ich es auch mit dem Anbau von Kurkuma und auch nochmal Ingwer, den ich ja schon mal aus Versehen erfolgreich vermehrt hatte.

Ingwer soll gar nicht so schwer sein Anzubauen. Wie war das bei dir?