Sonne und ihr Gärtchen...

[hobbygaertnerin]

@Sonne,
bin mit den schleimigen Viechern auch nicht auf du und du, aber seit ich ein wenig mehr über ihre Biologie und ihr Verhalten mitbekommen habe-
sehe ich sie in einem anderen Licht.
Wobei ich sie jetzt nicht fange und irgendwohin trage, sondern wer mir in den Garten kommt und mein Gemüse frisst- hat mich zum Feind.
Ich hab überlegt, ich glaube, wir arbeiten knapp 20 Jahre mit EM,
man muss auch keinen teuren Bokashieimer kaufen, lässt sich einfach auch selbst herstellen. Bokashi ist so eine Art Kompostsilage und da braucht es nur 6 Wochen Milchsäuregärung- total festgestampft oder getreten und luftdicht verschlossen. 14 Tage eher im Warmen, dann kann es auch kühler angehen. So macht man auch Silage oder Sauerkraut.
Wobei, ich vergrabe kein Bokashi mehr in den Gartenbeeten, das hat bei mir nicht geklappt- die Wühlmäuse kamen dann aus der ganzen Umgebung.
Bei mir kommt alles in den Kompost, um daraus Terra Preta zu machen, seit ich die Erfolge davon mit eigenen Augen gesehen habe-
träume ich von solchen Humusflözen wie man sie in den Filmen über Terra preta sehen kann.

[Sonne]

Wühlmäuse - Auweia!

Das hätte grade noch gefehlt.

Mäuse finden sich hier auch immer wieder mal ein. Dabei haben wir x-Katzen rumlaufen.
Was machen die bloß den ganzen Tag?

Du nimmst dann für deinen Bokashi EM's...oder nimmt du auch Ersatz.f

[Maeusezaehnchen]

Bei uns haben sich über den Winter ganz schön Mäuse angesammelt. Im Gartenhaus haben wir 7 gefangen.
Und am Hang ist alles unterwühlt. Wir haben schon fleißig geräuchert.
Hoffentlich futtern die sich nicht den Sommer über durch meinen Garten.
Im Vorjahr haben sie mir ja die Marzipankartoffeln mit Putz und Stingel verdrückt.

[Sonne]

Hoffentlich futtern die sich nicht den Sommer über durch meinen Garten.
Im Vorjahr haben sie mir ja die Marzipankartoffeln mit Putz und Stingel verdrückt.

???

Marzipankartoffeln? Im Garten?

[Tascha]

Wurde in nem anderen Thread schon aufgeklärt....scheinbar eine Kartoffelsorte die so genannt wird.
Aber den Gedanken richtige Marzipankartoffeln anzubauen Fund ich Viel toller...

[Sonne]

Jaaa...Marzipankartoffeln anbauen...das wäre cool. Erntezeit Dezember natürlich.

[Maeusezaehnchen]

Die ihr da mein hab ich gerade ergoogelt.... gibts bei uns überhaupt nicht
Schon lustig wie unterschiedlich Dinge mit der selben Bezeichung sein können und der eine kennt die vom anderen nicht

Ich meine die Kartoffeln - bei uns als seltene Marzipankartoffeln bekannt.
Die volle Rarität

Marzipankartoffeln.jpg (6.89 KiB) 2640 mal betrachtet

[Sonne]

Im Garten ist ja grade nichts los bei mir,
also dachte ich, mach was anderes, mach' mal wieder Joghurt selber. Ich glaube, das habe ich vor 20 Jahren das letzte mal gemacht. Dann habe ich es aufgegeben, weil sowohl der mit Maschine, als auch der ohne Bereiter nix wurde.

Tja - so wie ich aufgehört hab, hab ich auch wieder angefangen.

Kein brauchbares Ergebnis. Dabei ging das eine Zeitlang kinderleicht.

Im Prinzip habe ich Milch gut erwärmt, Joghurt eingerührt , dann in einen Styroporbehälter und in den Backofen unseres Holzofens gestellt. Der war auf ca 50 Grad abgekühlt und wurde gestern nicht mehr weiter befeuert.

Nach 12 Stunden raus geholt.

Drin war eine grieselige Milchsuppe.

Geschmacklich könnte man es trinken. Schmeckt wie milder Joghurt. Ist aber keiner.

Also wenn mir einer einen Tip gäbe, wäre ich nicht traurig. Gerät will ich jetzt grad nicht unbedingt kaufen. Habe mir ja erst den Slowcooker gegönnt.

[Maeusezaehnchen]

Die guten Joghurtkulturen sterben bei ca 45° ab.
Daher nicht so heiß machen.
Und frische Milch immer zuerst abkochen.
Ich mach es mit Probiotikkulturen. Die hab ich vor einiger Zeit im Netzt als Pulver gekauft. Immer eine Messerspitze voll dazu und über Nacht in den Joghurtbereiter. Ist bis jetzt immer ein wunderbares stichfestes Joghurt geworden.

[Olaf]

War Kuh? Ziege wird nicht richtig fest.