Selbstversorger Forum e.V.

Ooh, Roggenmehl wird wohl bei mir nicht gehen, meine Haare sind etwa 1,20 lang. Das gibt ne Sauerei
Egal, mir gefallen Rosskastanien grundsätzlich, da bin ich wie ein Kind mit seinen Schätzen. Dieser Glanz ,diese Glätte
Da ich keine Äpfel ergattern konnte habe ich mich an Hagebutten gehalten ( https://www.kraeuter-verzeichnis.de/kra ... ebutte.htm ,sehr informative Seite ) .Nochmal Weißdorn gepflückt. Schlehen sind kaum welche zu bekommen, die Trockenheit wahrscheinlich .Dann habe ich überaschend einen Baum mit winzigen Äpfeln gefunden, ganz nah an einer Rodung. Da hatte der Baum Glück gehabt. Ein paar Äpfelchen habe ich gepflückt aber was kann man nützliches aus so kleinen Dingern machen?

als Proviant auf deine Spaziergänge mitnehmen vielleicht?
Wenn sie winzig sind hätt ich keine Lust wer weiss was damit zu machen oder sie in mikroskopische Scheibchen zu schneiden zum Trocknen...

Doris L. hat geschrieben:Ein paar Äpfelchen habe ich gepflückt aber was kann man nützliches aus so kleinen Dingern machen?

Apfelessig oder trocknen und im Winter als Tee aufbrühen.

Danke für die Vorschläge . Leider hatte jedes einzelne Äpfelchen einen Bewohner. Ich glaube Apfel ist ohnehin schwierig zum trocknen, ich habe über einer Schnur seit 3 Wochen Apfelschalen hängen und sie fühlen sich immer noch klebrig an.
Ein Dörrgerät habe ich leider nicht. In den Geschäften habe ich keine gefunden. Aldi hatte vor kurzem Dörrgeräte stehen, ob die was taugen?

von unserem 100jährigen 6,5 zentner in der safterei abgeliefert. weg werfen mußten wir heuer ca. 4 zentner . das hat aber schon im juli august begonnen dass er sich entledigt hat von dem was zu viel war.

dann noch eine gelbe kleine melone gefunden und gegessen,ein paar tomaten , einen sellerie. und walnüsse seit wochen. die menge kann ich nur abschätzen. da ist noch einiges oben. wunderbare große birnen (aufgepropft auf einem mostbirnenbaum) kommen jetzt auch runter.

@ Doris L.
Die billigen runden Dörrautomaten funktionieren zwar meist, aber es passt halt kaum was rein und man muss nach der Hälfte die Lagen umschlichten da die unteren Ebenen die näher am Heizelement dran sind schneller trocknen als die oberen die weiter weg sind. Außerdem muss man darauf achten Abstände zwischen dem Dörrgut zu lassen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Für Apfelspalten ist das zwar kein Problem, aber wenn man mal Fruchtleder machen will ist das doch recht unpraktisch. Bei den großen Rechteckigen Geräten die den Lüfter hinten haben, kommt der Luftstrom viel gleichmäßiger auf alle Gitter und es ist auch egal wenn man alle Ebenen mit Backpapier auslegt.
Wenn man nur wenig zu dörren hat reicht so ein Billig-Ding sicher, bei größeren Mengen rentiert sich aber die Anschaffung eines guten Geräts. Ich hab zum Beispiel einen großen Edelstahl-Dörrautomat von ViadaXL mit 10 Ebenen. Da passt schon gewaltig was rein.

Zurück zum Thema: Geerntet hab ich massenhaft Äpfel, einige Minikiwis und Akebia.

Danke kaliz, das hilft mir schon sehr viel . Ein teureres Gerät ist bestimmt besser. Das von Aldi war auch nur 29€ ,genau habe ich gar nicht nachgesehen weil ich im Internet nur nach besseren Geräten sah. Hier in den Geschäften gibt es nichts.

Ich habe ein Gerät von Klarstein gefunden, von 229 € jetzt 119 € ,630 w. Vor ein paar Monaten hatte ich schon nach Dörrgeräten gestöbert und der Preisnachlass wird richtig sein. Die Garten und Obstsaison ist ja auch fast vorüber. Man kann auch Hefeteig darin gehen lassen was ganz gut für mich wäre. In meiner kalten Küche geht der nicht leicht.

Hefeteig stell ich immer neben den Computer, der hat reichlich Abwärme.
Das Gerät das ich habe gab's vor ein paar Jahren um knapp 200€, hab vorhin kurz auf Amazon geschaut und es für kapp 250€ gesehen, das klingt nach einem halbwegs vernünftigem Preis. Ist die Frage wie viele Ebenen der von Klarstein im Vergleich hat, ich bilde mir ein das waren etwas weniger als die 10 vom VidaXL.

Es sind 8 Ebenen, das reicht sicherlich. Meine Wohnung ist fast immer kalt. Selbst im hiesigen Sommer nie mehr als 25 Grad.