Selbstversorger Forum e.V.

greymaulkin hat geschrieben: (unser junger Pfau) (hab ihn schon informiert, daß auch er eßbar ist)

Eigentlich bin ich zufrieden, wenn ich mir diesen unvorstellbar dürren Sommer angucke.
Gruß, Bärbel

Den Gedanken hatte ich gestern auch. Eine wirklich üppige Ernte, obwohl es so trocken war und vieles viel früher reif war als sonst.

Und erstaunlich, wie manche Pflanzen munter weiter machen, nachdem die Hitze nachließ:

Meine Bohnen taten überhaupt nichts mehr, standen nur noch da. Während die Nachbarn sie teilweise entnervt ausgerissen haben, dacht ich mir: mir egal, sollen machen was sie wollen. (Also die Bohnen) Hitze ging zurück, und plötzlich treiben die Bohnen wieder aus und ich kann wieder regelmäßig ernten.

Beim Kürbis dasselbe, die wo da wieder kamen, werden zwar nicht mehr riesig, aber besser als gar nichts.

Der Kohl wächst heuer einfach traumhaft. So viel hab ich noch nie geerntet.
Außerdem haben wir mit der Traubenernte begonnen. Die Isabellatrauben sind heuer fast 1 Monat früher reif und so was von süß
Jami Jami Jam

Bin gerade von meiner Sammelei zurückgekommen. War fast 5 Stunden unterwegs. Ich habe Urlaub übrigends.
Ich habe Hagebutten, die großen werden entkernt, mal sehen ob ich dann nur einfriere oder einkoche. Sie schmecken sehr gut mit Ente geschmort. Die kleinen Butten werden einfach nur getrocknet für Tee.
Weißdornbeeren, die könnte ich zusammen mit Äpfel die ich auch mitgebracht habe, zu Mus kochen. Ich habe ein Rezept dafür.
Es war sehr heiß und staubig.
Dann bin ich noch kurz in den Wald abgebogen zu "meiner" Steinpilzstelle und habe einen schönen großen und einen schönen kleinen Steinpilz gefunden. Wie es aussieht ohne Maden, muß ich noch genauer ansehen.
Haselnüsse gibt es hier auch kaum. Viele Walnüsse und Baumhasel. So gut wie keine Ebereschen weil die Bäume vertrocknet sind.

Wieder Zwetschgen, Äpfel, Tomaten, Bohnen, Rettich, Zucchini, Gurken, Mangold, Kürbisse.

Äpfeln, Birnen, Walnüsse,
Hopfen in Öl eingelegt, Hopfendolden für Hopfenkissen zum Trocken gezupft, mit Kräutern Sauerhonig angesetzt,
2 Eimer Tomaten aufgeschnitten und zum Trocknen hergerichtet.

Hopfen in Öl zum einreiben, oder wofür?

Hopfen für ein Kissen habe ich auch immer vor.
Weißdornbeeren und Äpfel nochmal für ein Mus. Etwa 1 Pfd. Baumhasel, da stehen Reihenweise die Bäume und die Anwohner wissen nicht was sie mit den Nüssen anfangen sollen. Weg damit. Dabei schmecken Baumhaselnüsse besser als Haselnüsse. Selbst Kinder sammeln die nicht, was hätte ich mich damals gefreut für ein paar Nüsse.
Die Kastanien/Maronen sind nächste Woche sicher soweit das man sie sammeln kann, noch sind die heruntergefallenen weiß/braun. 2 kleine Steinpilze. Trotz der Trockenheit sah ich Täublinge, aber damit kenne ich mich nicht aus.
Ein paar Rosskastanien.

@Doris
Was machst Du mit den Rosskastanien?

och menno, nix Aepfel, Birnen, Zwetschgen, Walnuesse, Haselnuesse *seufz*
naja eine gal American beauty berries
und ein paar Pfund Okra

Was ich mit Rosskastanien mache? Jedes Jahr überlege ich das sich die Dinger gut als Waschpulver oder Shampoo eignen, bei der Idee bleibt es dann

Als Shampoo waren sie nicht überzeugend; probier da mal Roggenmehl. Aber als Spül- und Waschmittel waren sie gut. Die entfettende Wirkung beim Spülen läßt aber recht flott nach.

Ich hab sie im Blender mit Wasser aufgeschäumt und abgesiebt.