Selbstversorger Forum e.V.

jetzt schlägt die hitze bei uns erst so richtig durch. ich werde jetzt meine hochbeete abernten bis auf weniges was man gezielt gießen kann und dann alles dick mulchen . zu holen gibts lauch, zucchini, sehr feine bohnen in mengen, einzelne rübchen, sellerie und rote rüben, mais..chen, zwiebeln die schon getrocknet sind

Derzeit Rettich, Mangold, Zucchini, Gurken und natürlich Tomaten, Tomaten, Tomaten

Allerdings nur, weil ich mittlerweile alle zwei Tage mitm Traktor mit festgebundenem Wasserfaß losdampfe zum Dorfbrunnen, dort "tanke" (ist erlaubt) und dann alles tiefgründig wässere. Sonst wär alles hinüber, da ich nur Regenwasser zur Verfügung habe.

Wieder Melanzani, Zucchini, Salat, Tomaten, Minigürkchen, Salat, Brombeeren, einen Hokkaido, Brokkoli, Möhren

Meine Kartoffeln sollten auch bald raus. Das Kraut ist bei den meisten schon bald 14 Tage trocken.
Kürbisse brauchen noch, da ich sie durch den Bagger erst spät reingesteckt habe. Aber es sind schon erste Früchte drauf.

ina maka hat geschrieben:... Aber Buschbohnen waren es keine, sie sind doch geklettert, aber nicht sehr hoch - so einen Meter ungefähr.
Und haben gar nicht so wenige Böhnchen gebracht!

Vielleicht eine Art Reiserbohne? Sollen ja gut für eine Milpa geeignet sein, da sie nicht so hoch hinaus wollen und die Stengel vom Mais als Rankgerüst benutzen.

Ja, eh - hab eine Riesenfreude mit denen!!

8,6 kg Tomaten, die ich zu Mus verarbeitet und anschließend eingekocht habe.
Thymian und Salbei mit Zucker in ein Glas geschichtet soll Hustensaft werden. (Ist aber auch so im Tee lecker.)

Oh, das klingt interessant! Die Kräuter getrocknet oder alle frisch vermischt? Und dann einfach stehen lassen oder....?

Den erntefrischen Thymian von den groben Stängeln gezupft und den erntefrischen Salbe etwas klein geschnippelt. Dann lagenweise Kräuter und Zucker. Die letzte Lage ist Zucker. Einfach dunkel stehen lassen und bis zum Winter Saft ziehen lassen. Manche vergraben das Glas auch, damit es eine halbwegs gleichbleibende Temperatur hat. Ich habe festgetellt, dass es auch im Keller klappt.

Im letzten Jahr hatte ich noch Tannenwipfel dazu. Das habe ich in diesem Jahr verpasst.

Vielen Dank, das klingt ja prima. Könnt ich auch noch machen, hab eh soviel Salbei und Thymian

Aronia Teil 1