Selbstversorger Forum e.V.

kannten wir damals eigentlich schon ein Kraut Namens Basilikum

?
Kann ich mich nicht erinnern, erinnern kann ich mich, das es Meerrettich nur gab, wenn man einen Fisch dazukaufte

Gestern gab es
Backkartoffeln und Quark.
Im Quark waren die ersten zarten Bärlauchblättchen drin.

Heute gibt es geschnetzeltes aus dem Backofen und Salat

Dank, an Kraut_Rüben !
Hab dann doch noch was leckeres gekocht:
- kleine Möhrenstückchen angebraten- Rote Bete Stückchen dazu- frisch gewaschnen Grünkohl reingeschnitten- Lauch dazu- etwas Petersilie und Brennessel feigehackt dazu- mit Kräutersalz und Garam Masala abgeschmeckt - auf Reis, ... hmmm

am nächsten Tag : den kleinen Rest gestreckt- nochmal Rote Bete und Champinions kurz geschwenkt dann mit Brühe+ Mehlschwitze aufgegossen und köcheln gelassen (stimmt am Vortag hatte ich noch Sahne dran)- dann den Reis vom Vortag dazu- das war sogar kalt noch super lecker- Mehlschwitze war mit Honig abgeschmeckt

und heute: hab ich 4 eier reingerührt und kleine Puffergebraten- jetzt ist`s alle und schön warm !

nachdem ich heute die außenküche so umgestaltet habe, wie ich es gerne haben wollte, habe ich erst mal was <gutes> gekocht.

und zwar

tempeh-paprika-gekeimte linsen-pfanne - sehr lecker - imo



ahora

ich liebe das leben und das leben liebt mich

Ahora
Das hört sich ja sehr gut an,
auch das Bild sieht klasse aus,
aber was ist Tempeh?

hallo walli,

tempeh sind gekochte sojabohnen, die mit einem bestimmten pilz infiziert werden und dadurch einen anderen geschmack annehmen und leichter verdaulich sind. der pilz ist so ähnlich -bitte nicht festnageln - wie der camenbert-pilz. man kann den pilz als trockenpulver kaufen und tempeh selbst herstellen, manchmal mache ich das, aber er will 2 tage lang eine konstate temperatur, das ist nicht so einfach, ohne entsprechende hilfsmittel. dieser hier war gekauft.

dazu gab es reis und feldsalat aus dem eigenen garten - lach - das hatte ich gestern vergessen, zu schreiben.

viel vergnügen

ahora

Himmel un Erd auf der Terrasse im Sonnenschein. Heute ist T-Shirt-Wetter.

heute gabs die erste "Ernte" das Jahres...

mittags eine pürrierte Rote Beete-Suppe (Sellerie-, Pastinake-, Kartoffeln-, Rote Beete-Würfel angebraten und in Brühe gekocht, püriert und mit Apfelessig abgeschmeckt), da rein gerührt ein Pesto aus den ersten Kerbelblättern und Feldsalat, mit Knoblauch, Olivenöl und Parmesan
weil noch Pesto übrig war gabs grade Spaghetti mit Gorgonzola-Soße und Pesto

4 Karotte, 2Äpfel,eine Handvoll Nüsse und Kaffee

machst Du ne Abmagerungskur?