Selbstversorger Forum e.V.

altes Brot ..welches in unserer Bäckerei im Ort sowieso sehr selten "abfällt"...wird am nächsten Tag um 50% reduziert abgegeben bzw. auch als Reserve eingefroren und später auch getrocknet und zu Brösel vermahlen und als solche verkauft.
Man muss aber auch Glück haben, wenn man nachmittags überhaupt noch welches bekommt, denn die Qualität ist dermassen gut, dass frühmorgens schon Kundschaften von auswärts kommen und körbeweise ins Auto einladen. Es gibt auch nicht täglich das volle Sortiment. Butterkipferl z.B. nur Samstags. Dafür sind die Preise unterdurchschnittlich.
Heute z.B. zur Firmung eine 50x30 cm traumhaft gute "Sacher- Fussballfeld-Torte" von der 16 Erwachsene und 5 Kinder nur 2/3 schafften, um 43€ !

43€ für einen Kuchen? Das würde sich hier keiner leisten....

Weil die meisten Menschen nicht rechnen können
Aufs Stück umgerechnet ist die gesamte Torte doch wesentlich günstiger.

50x30 ist ne Menge, und Sacher ist SEHR gehaltvoll. Scheint mir ein guter Deal zu sein

Das die Torte so viel wert ist bezweifle ich gar nicht, aber 3,60€ für ein großes Stück ... das ist teuer! Jedenfalls ist der Preis für meine Region sehr viel.

21 Personen die nicht alles geschafft haben, bei 25 Portionen kostet ein Stück 1,30€
unschlagbar dieser Preis für eine leckere Motivtorte

Rohana hat geschrieben: So 15. Mai 2022, 18:02 50x30 ist ne Menge, und Sacher ist SEHR gehaltvoll. Scheint mir ein guter Deal zu sein

Es war auch ein sehr guter Deal Bei privaten professionellen "Tortenbäckerinnen" bekommt man sie in der Größe nicht unter 60€.Normal zaubert ja die Firmlings Mutter solche Kunstwerke immer selber in ihrer Küche nur an dem Wochenende war es eben auch eine Zeitfrage. Es gab dafür beim Mittagessen im Gasthaus keinen Nachtisch...der wäre wesentlich teurer gewesen. Die...wie alle anderen auch... sind mit den Preisen jetzt generell so hochgefahren, dass so ein Großfamilienessen nicht oft leistbar ist. Suppe 4,90€ und Durchschnittsgericht von der Karte von 15€ bis 22€! Das ist ein Drittel mehr als " vor der Krise"..ist aber kein Haubenlokal, sondern ein normales Dorfgasthaus mit bekannt guter Küche.

Unser Spargel- und Erdbeerkollege flucht sonst über Kunden die quasi im Februar schon Spargel wollen, aber dieses Jahr ist es anders: Es wäre gute Ware da und relativ günstig, aber die Leute knausern. Der Handel fördert das und bietet verstärkt Billigware aus dem Ausland an...

https://www.spiegel.de/wirtschaft/heimi ... dfc5262dd0

Leider kommt ein Landwirt im Kreis Coesfeld zu trauriger Berühmtheit, weil er ein Erdbeerfeld umgepflügt hat. Dabei wollte er nur zum Ausdruck bringen, dass er seine Erdbeeren nicht zu dem Preis pflücken und vermarkten kann, wie es die werte Kundschaft gern hätte, nämlich billig! Jetzt muss die allgemeine Teuerung dafür herhalten, sonst war es "Geiz ist geil" oder " es liegt doch da, dann nehme ich es auch"

Die Deutschen werden sich nicht mehr ändern, wenns nicht billig ist, wird's nicht gekauft

Rohana hat geschrieben: Di 31. Mai 2022, 20:53 Unser Spargel- und Erdbeerkollege flucht sonst über Kunden die quasi im Februar schon Spargel wollen, aber dieses Jahr ist es anders: Es wäre gute Ware da und relativ günstig, aber die Leute knausern. Der Handel fördert das und bietet verstärkt Billigware aus dem Ausland an...

Ich hab den Artikel nicht gelesen, aber richtig ist: Die Lebensmittel werden deutlich teurer! Grade für Familien bleibt daher am Ende des Monats - auch wegen der Energiepreise - weniger im Geldbeutel. Ich muss ganz ehrlich sagen, dass mir Spargel und Erdbeeren auch zu teuer sind - ich kaufe die auch nicht. An der Stelle kann man halt vergleichsweise einfach etwas Geld sparen. Spargel esse ich jetzt ohnehin nicht so super gerne, dass ich das Premiumgemüse brauche. Die Produktion von diesen Produkten ist teuer, wegen der Handarbeit, der Preis daher kaum zu ändern.
Bei Erdbeeren müssen die Kinder (und ich) halt warten bis die im Garten reif sind. Dieses Jahr ist ein super Erdbeerjahr, wir haben jeden Tag eine große Schüssel.
Der grüne Spargel ist leider bei mir nicht gediehen, also da verzichten wir jetzt komplett.