Selbstversorger Forum e.V.

Einen Eimer Lindenblüten von der Schwimu
und einen kleinen Eimer Erdbeeren vom Erdbeerland.... die große Einkochmenge hol ich mir nächste Woche.

noch ein Pfund schwarze Himbeeren, jetzt is's bald vorbei
handvoll Erdbeeren
die ersten Stangenbohnen,
paar Gurken und Zuccini
ach ja die ersten Blaubeeren im stroemenden Regen

Salat in jeder möglichen Mischung fängt jetzt an
gestern die ersten zwei Erdbeeren
Schnittlauch, Petersilie satt und an Kräutern wild und gezähmt was so gebraucht wird.
Der Sommer nimmt Fahrt auf, die ersten Tomaten, Gurken, Zucchini sind in grün zu bewundern und eine Miniaubergine beginnt sich zu violettisieren.

Gruß, Bärbel

Mehrere Melanzani und einige Kilo Rote Ribiseln.
Dafür dass es ein ganz schlechtes Ribiseljahr ist (schlechte Befruchtung da wie sie geblüht haben noch keine Insekten unterwegs waren) kann sich die Ernte doch sehen lassen. Der Sirupvorrat für dieses Jahr ist jedenfalls mal gesichert.

Was macht ihr denn alle mit diesen vielen Sirups, die hier immer erwähnt werden? Nur als Zusatz in den Sprudel oder...?

Ja, mit gesprudeltem Wasser aufspritzen und trinken.
Ribisel, Traube, Holler und Apfel-Kräuter sind meine Favoriten. Gibt es vor allem wenn wir grillen. Da haben wir auch oft Gäste und da sind es viele gewohnt Softdrinks zu trinken. Softdrinks gibt es bei mir nicht, aber die selbstgemachten Getränke schmecken üblicherweise allen Gästen.

Maisi hat geschrieben:Was macht ihr denn alle mit diesen vielen Sirups, die hier immer erwähnt werden? Nur als Zusatz in den Sprudel oder...?

Wir trinken den eigentlich gar nicht. Kommt aber aufs Eis, oder bei der Zubereitung schon gleich ins Eis, oder in die Salatsauce, wird auch teilweise zum backen genutzt, in Frucht-Quarkfüllungen zum Beispiel.

Erbsen zucchini mangold himbeeren

ein paar Himbeeren, Erbsen, Bohnenkraut zum Trocknen, 2 rote Zwiebeln, die im Weg standen und reichlich Knoblauch.

2 1/2kg Ribisel und nocheinmal einen Kübel voll Lindeblüten bei Schwimu