Selbstversorger Forum e.V.

Es gibt Leute, die aufs Kochstück schwören und welche, die auf den Pouliche schwören. Wichtig scheint zu sein, einen Vorteig zu machen.

Kochstücke mache ich meistens bei Dinkelmehl.

Ich mache grundsätzlich ein Quellstück und einen Vorteig, der sich aber schon durch die Aktivierung meiner hauseigenen Hefe ergibt. Ich kenne auch die Abkürzung Brühstück, das ich nur mache, wenn ich das Quellstück am Vorabend vergessen habe. Aber beim Kochstück scheint man ja erst einen Pudding zu machen. Ich werde es ausprobieren und sehen, was mir besser schmeckt.

Es ist vollbracht.
Die selbst gemachten Burger Brötchen haben es voll gebracht.

Das erste Bild haut es immer mehrmals rein, was funktioniert da nicht ???

Du bist ja schon fies den Burgerliebhabern gegenüber. ich bin kein Fan von so einer Kombi, aber lecker sieht es trotzdem aus.
Warum dein Bild mehrmals drin ist, kann ich dir nicht sagen, schon seltsam.

Einmal im Monat geht das, für was stehen die Kühe auf der Weide.

Ich tät das alles einzeln essen wollen, aber nie und nimmer zusammen. Das Gemüse als Salat, den Burger in die Hand und das Brötchen zum Frühstück.

Ich bin kein Burgerfan aber die würden mir auch schmecken so gut wie sie aussehen

Bei mir gab es heute wieder Schwarzwurzeln mit Kartoffeln. Den Rest der Schwarzwurzeln habe ich eingefroren.

Aus dem restlichen Hackfleisch gab es noch einen Sugo für morgen.thumbnail-1.jpeg[/attachment]
Als Frühstücksfleisch und kräftigende Suppe noch einen Kessel Rindersuppe.