Selbstversorger Forum e.V.

Rucola, Mangold, Rote Beete, Wintersalate, Sellerie.... steht n och alles im Beet und geht fast täglich in die Küche. Oder wird in die Küche getragen....

65375: Nein, nicht schwanger, aber ich finde Katzenkacke einfach nicht so geil. Auch nicht im Vergleich zu anderem Getier. Nenn mich zimperlich, wenn du willst

Paar Kilo - was halt noch so über und unter der Erde wächst: Topis, Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Radieschen, zwei kleine Fenchel ...

Ich habe eben mein erstes Winter-Freiland-Radieschen geerntet.

Vor ungefähr 2 Wochen hab ich meine Hochbeete geleert. Sellerie, Karotten, Pastinaken, Rosenkohl, Wirsing und Weißkohl. War ganz schön ergiebig. Ich esse heute noch davon ;-) Endiviensalat ist noch draußen und Radiccio. Aber auch Löwenzahn kommt schon wieder und Blutampfer. Die Natur ist schon ganz schön früh dran ...

heute gabs Petersilie Rosenkohl Lauch und Pastinaken ...ach und Möhren..da ich zwei riesentöpfe Hühnersuppe koche um sie dann einzukochen...hab halt Hühner...

Ein Thread: Was habt ihr heute geerntet?
Und dann: Ein Artikel vom 14. Januar.

Da war ich beim Öffnen jetzt wirklich sehr gespannt, was man Mitte/Anfang Januar so ernten kann...

@Elfe Und das habt ihr alles draußen? *staun*
Hattet ihr denn keinen Schnee?

Ich habe nur Lauch draußen. Und Mangold, von dem ich jetzt aber nicht weiß, ab der jetzt noch genießbar ist.
Und dann noch winzigen Zuckerhut. Ob der es schafft weiter zu wachsen weiß ich nicht. Glaub ich auch nicht.

Achso ja...Winterkopfsalat. Aber der ist noch ganz klein und Pastinaken, dünn wie ein Faden. War mehr ein Experiment. Ich kannte das bislang gar nicht.
Hm...da fällt mir ein...in einem Topf ist auch noch Pertersilie.

EiderDaus - Ich glaub' ich muß mal wieder durch meinen Garten gehen. Vielleicht finde ich noch mehr.

Mangold steht noch draußen, Grünkohl, Vogelmiere, etwas kümmerliche Petersilie. Rosmarin blühl schon wieder.

Die Tage hat mir mein Großer seine letzten Fensterbanktomaten geschenkt; so kleine dunkle, recht weich inzwischen und mit fester Schale und unglaublichem Aroma.

@Sonne: Ja, das war alles noch im Hochbeet ;-) Hab heute auch noch nen Minisellerie mit Laub (mehr Laub als Knolle) geerntet und eine Ministange Lauch. Hab ich gleich in Gemüsebrühe verkocht zusammen mit Karottenschalen, Kartoffelabschnitten, Zwiebelresten und dergleichen. Paar Gewürze dazu, länger kochen lassen - fertig ist die Gemüsebrühe. Waren aber leider keine eigenen Karotten und Kartoffeln mehr ... Nur die Zwiebeln waren noch vom Herbst ...

Und ja, wir hatten Schnee. Zwar nicht sehr lange, aber immer wieder mal zwischendurch. Auch frostige Temperaturen um die - 4 bis - 5 Grad, aber das hat dem Gemüse offensichtlich nicht geschadet ...

Der Rosenkohl verträgt Frost ja ganz gut - soll ihn ja auch abbekommen und die Salate, die noch draußen sind/waren, sind auch relativ frostresistent - zumindest wenn es nicht gerada - 10 Grad hat ... Jetzt hab ich noch zwei Kopf Endivie im Gewächshaus und 4 kleine Radiccio. Aber der Löwenzahn wächst und hat schon Knospen und der Blutampfer wächst auch schon (verrücktes Wetter). Da wachsen schon die ersten Frühlingssalate da draußen!

Ein Kaninchen für morgen als Sonntagsbraten
Dazu aber auch noch das ganze Suppengemüse: Sellerie, Porree, Möhren, Kohlrabi und Wurzelpetersilie mit Laub. Alles aus dem Freiland. Hatten ja hier noch gar keinen Winter. Heute abend gibt es noch einen Zuckerhutsalat dazu. Langsam leert sich der Garten aber. Bis auf Grünkohl sind nur noch sehr überschaubare Erntemengen übrig.