Selbstversorger Forum e.V.

Bei mir gab es gebratenen Weißkohl mit Kartoffeln.

Bei uns gab es heute zum Abend "Reste" vom Palmkohl. Reste waren die Blattadern und geschälte Stiele. Daraus habe ich eine Cremesuppe gekocht. Als Topping habe ich ein paar knusprig gebratene Blattstücke drüber gestreut. Zum Nachtisch gab es einen Pfannkuchen aus gelbe-Erbsen-Mehl und eine halbe Banane.

unkrautaufesserin hat geschrieben: Mi 11. Mär 2026, 19:16 Heute gab es Nudeln mit grünem Hund.

Nudeln kochen, abgießen.
Zwiebeln würfeln und anbraten, Zucchini grob reiben, mitdünsten. Nudeln dazuschütten, rohes Ei dazu und würzen. Stocken lassen.
Käse kann auch noch dazu.

Klingt interessant!
Wäre was zur Zucchinizeit.

Zur Zucchinizeit gibts das bei mir auch, vor allem aus Patissons. Aber ich schaffe es nicht, das Gemüse für die Großfamilie komplett selbst anzubauen, und dann kaufe ich eben auch mal was nicht Saisonales, weil es im Angebot ist.

Hey, musst dich doch nicht entschuldigen! Eine Großfamilie könnte ich hier auch nicht mit selbst angebautem durchfüttern.

Gemüsesuppe, Erdäpfelgulasch mit Salat frisch aus dem Garten und Apfelstrudel. Alles was halt in Vorratskeller und Garten vorhanden war und verbraucht gehört.

Was ist denn Erdäpfelgulasch?

Erdäpfelgulasch = Kartoffelgulasch. Schau mal hier zum Beispiel.

Das würde bei mir unter Kartoffelsuppe fallen. Gulasch hat für mich mit rotem Fleisch zu tun. Aber dein Rezept klingt lecker.