Selbstversorger Forum e.V.

Bohnen, hollunder, brombeeren , äpfel, lauch, 3erdbeeren, erste gewürzfenchelsamen,

vorgestern die ersten Maiskolben fürs Abendessen, gestern die Brombeeren das erste mal durchgepflückt
heute die ersten 2 Weintrauben von dem letztes Jahr gepflanzten Stock es sind noch 8 Trauben dran
die letzten Gurken , jetzt hängen nur noch ein paar Krüppel dran
Tomaten kommen jetzt in Gang,

So klimatisch unterschiedlich geht es in Deutschland zu: Brombeeren und Holunder sind durch, die Tomaten auch bald (im Freiland hab ich heute aufgeräumt, hab nur noch Restbestände in Kübeln), zwei, drei Kürbisse sind noch am reifen, aber die meisten sind eingelagert.

Tomaten, Bohnen und 1 Erdbeere, Salat und die Kräuter dazu.
Heute will ich aus Fallobstäpfeln Streuselkuchen machen

Gruß, Bärbel

Holunder wird noch eine Woche dauern , Brombeeren auch Himbeeren geht Tomaten geht . Ich denke noch 3 Tage Kürbis ernten dann sind wir durch. Bohnen sind gepflückt. Tomaten gibt's noch.

Heute den letzten Knoblauch geerntet. Das Gros an Möhren, Schwarzwurzeln, Porree, Grünkohl und rote Bete ist noch unangetastet, und Mangold, tomaten und Kürbis reifen noch nach. Mit den Bohnen sind wir bald fertig.

Den einzigen Ölkürbis, der es im frischen Wiesenumbruch geschafft hat, groß zu werden.
ist der eh schon reif?? Mein Mann sagte, die Pflanze sei verdorrt. Na denn, ich lass ihn lieber noch ein paar Wochen liegen - oder?
und Knoblauch und weiterhin Wasabirauke-Blütenknospen und Tomaten, jede Menge.
Gurken von der tibetanischen Hochlandgurke Lhasa (waren die Samen aus dem Tauschpacket?). Diesmal kleinere, grün-weiße: zum Essen.
Eine goldgelbe für Saatgut hab ich ja schon
Die Gurke ist ein Wahnsinn. Sie hat Schnecken und Unkraut überlebt und trägt trotzdem recht gut.
nur... die Früchte sind komisch.
Es kam fast zu einem Familienstreit "die ist bitter!!" - "nein, gar nicht!" "oh doch, urbitter, bäh!" "nein, schmeckt angenehm frisch"
Der Geschmack änderte sich innerhalb der Gurke!!
Also nicht, dass die Enden bitterer waren als die Mitter oder so - es gab "Inseln der Bitterkeit" in der ganzen Frucht verteilt.

(es sei ihr verziehen, die Bedingungen waren echt extrem)

ina maka hat geschrieben:Die Gurke ist ein Wahnsinn. Sie hat Schnecken und Unkraut überlebt und trägt trotzdem recht gut.
nur... die Früchte sind komisch.
Es kam fast zu einem Familienstreit "die ist bitter!!" - "nein, gar nicht!" "oh doch, urbitter, bäh!" "nein, schmeckt angenehm frisch"
Der Geschmack änderte sich innerhalb der Gurke!!
Also nicht, dass die Enden bitterer waren als die Mitter oder so - es gab "Inseln der Bitterkeit" in der ganzen Frucht verteilt.

Eher nicht essen.

https://kurier.at/wellness/cucurbitacin ... 11.991.675

In der Natur produzieren Kürbis-, Zucchini-, Gurken- und Melonenpflanzen das Toxin zur natürlichen Abwehr von Schädlingen und Fressfeinden.

Dass sie die Schnecken überstanden hat, spricht eigentlich für die Bildung dieserToxine.

Ja, so richtig voll werden die Ernte-Tische nun nicht mehr - aber immer noch ausreichend Fressereien zum Konservieren und sofort futtern.
btw: Hat schonmal jemand in die Inka-Gurken Hackfleisch (oder anderes Fleischloses) gestopft und diese dann wie gefüllte Paprika zubereitet? Geht sich das aus mit dem scharf anbraten oder fallen die Inkas auseinander?

heute die ersten 500g weiße Riesenbohnen
die werden gleich morgen "verbraten"