Selbstversorger Forum e.V.

Ich liiiiebe Südtiroler Speck! Neid!

Tscharlie,
was bitte ist Vinschger und Grogoncola ?

Bei mir gibt es heute Grünkohl mit grünem Hokaido zusammen. Dazu Kartoffeln und ein Stück durchwachsenen Speck.

Vinschger oder Vinschgerl ist ein Brot.
Gorgonzola ein Käse.

Bei uns gibt's heute (eingekochte) Tomatensuppe mit Reis Einlage und Feldsalat aus dem Tunnel. Zum Nachtisch Apfeltiramisu.

mein Dezemberplan

Mo 01. Dez Entenbrust, Rotkohl, Klöße
Di 02. Dez Herbst-Chili mit Kürbis und Karotten, Brot
Mi 03. Dez marinierter Hering mit Kartoffeln
Do 04. Dez Nudeln mit Tomatensoße
Fr 05. Dez Kartoffel-Bohnen-Gulasch
Sa 06. Dez Haselnusspfannkuchen, Kokos-Apfel-Zimt-Quark
So 07. Dez Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln
Mo 08. Dez Tomaten-Karottensuppe mit Kokos, Brot Schokopudding
Di 09. Dez Kartoffel-Lauchsuppe mit getrockneten Pilzen
Mi 10. Dez Wickingersuppe mit Bratklößchen, Brot
Do 11. Dez Schweinebraten, Mischgemüse, Kartoffeln
Fr 12. Dez Kartoffel-Lauchsuppe mit getrockneten Pilzen und Belugealinsen
Sa 13. Dez gefüllte Paparikaschote mit Kartoffeln, Joghurt mit Walnüssen und Schokoladenflocken
So 14. Dez Gehacktesklößchen, Mangold, braune Soße und Kartoffeln
Mo 15. Dez Himmel und Erd mit Bratwurst, Zimtquark mit Pflaumen
Di 16. Dez Kartoffelsuppe mit Speck und Zwiebeln
Mi 17. Dez gebratene Rote mit Kartoffelbrei und Röstzwiebeln
Do 18. Dez Urdbohnen-Dal mit Brötchen, Vanillepudding mit Johannisbeeren
Fr 19. Dez Nudeln, Jägerschnitzel, Tomatensoße
Sa 20. Dez Polenta-Gnocchi mit Zucchini und Paprikarahm
So 21. Dez Hirschgulasch, Rotkohl, Kroketten; Johannisbeeren
Mo 22. Dez Nudeln mit Bärlauchpesto und Chili
Di 23. Dez Bratwurst mit Letscho und Bratkartoffeln
Mi 24. Dez Mittag: Soljanka mit Brot
Abend: Raclette
Do 25. Dez Mittag: Königsberger Klopse, Rote Beete, Kartoffeln; Milchreis mit Sauerkirschen
Abend: Geflügelsalat mit Mandarinen, Baguettes
Fr 26. Dez Entenbraten, Rotkohl / Rosenkohl, Klöße
Sa 27. Dez Nudelsuppe aus Entenbrühe, Vanillepudding mit Roter Grütze
So 28. Dez gebratener Fisch, Kartoffelbrei, Salat aus dem Garten
Mo 29. Dez Mohnschupfnudeln mit Apfelmuß oder Sauerkraut
Di 30. Dez Putengeschnetzeltes mit Paprika Rahmsoße, Vollkornreis
Mi 31. Dez Mittag: Grießnockerlsuppe
Abend: Raclette, die deutsche Variante

Jausen Zeit fuer mich, ich mag sie Schmalzbrot mit Zwieberl Pfeffer .



Fg.

Da könnte ich gerade reinbeißen.
Aber für heute Abend brauche ich was Warmes. Schmelzkohlrabi mit Kartoffeln in fettem Speck gedünstet gibt es.

Fruehstueck .



Fg.

Mahlzeit, Garnelen würde ich jetzt mal sagen mit. ... ?