Selbstversorger Forum e.V.

Ich habe eine Linsenbolognese auf dem Herd stehen. Wollte ich schon immer mal testen und da ich heute zu spät dran war mit Fleisch auftauen, passte das ganz gut. Als Notnahrung ganz ok, aber dass es mir eine echte Bolognese ersetzen würde, könnte ich nicht behaupten. Sagt mein Abschmecklöffel...

Bei mir gibt es heute die letzten mini Brokkoli mit Möhren, Kartoffeln und Eiern mit Speck.

Klingt lecker!

Unsere Variante vom russischen Salat - ein ganzes Selbstversorger-Essen. Ronen (Rote Bete), Erdäpfel und Karotten, mit Knoblauch abgemacht und harte Eier dazu...
Essen wir im Herbst und Winter recht oft.

Mein Mangold hat den Frost vor ein paar Wochen doch recht gut überstanden. Naja, jedenfalls besser, als befürchtet. Deswegen gabs heute doch Mangoldgemüse zu Hackfleischklößen, brauner Soße und Kartoffeln.
Nachher gehe ich noch raus, putze das Matschige vom Mangold weg und decke ihn mit einem kleinen Vliestunnel ab. Mal sehen, ob ihm das gefällt.

Ich habe mir auch einen Vliestunnel gekauft. Der Frost soll sich auf das Vlies legen und somit eine natürliche Schutzhülle bilden. Klingt verständlich.

Gekauft habe ich nichts.
Irgendwann hab ich mal zwei Rundbögen (je 4teilig) vom Sperrmüll gezogen. Die stecke ich nachher in die Erde und spanne ein Stück Vlies drüber. Für so Kleinkram hält das.

Hühnchen Tag 4.
Die Dinger sind aber auch groß.
Irgendwie aber auch praktisch.

Ups, ich war im falschen Thread, dachte das wäre aus dem Wintergärtnern.

Hier ist heute Südtiroltag.

Speck, Vinschger, Grogonzola und Rotwein.

Bestellt bei einem kleinen Laden in der Nähe von Meran.