Selbstversorger Forum e.V.

Thüringer Klöße und ein Entchen könnt´ich mal wieder essen .

Was hindert dich dran?
Gibts in Uruguay keine Kartoffeln? Endchen wirds ja wohl irgendwo geben, denke ich.

Kartoffeln ja .
Enten und Gänse , auch Ja .
Problem ist ( ißt ) , sie werden nicht zum Verzehr gehalten .
Ein Freund von mir fragte mal einen Farmer , wie alt denn seine zahlreichen Gänse wären .
Antwort , wie soll ich wissen wann sie Geburtstag haben ?
Ein anderer hat mal einem Bauer , Ganstechnisch , extra Geld für weniger Auslauf
aber dafür ein extra Kontingent an mehr Mais bezahlt .
Geschmacklich war das Ergebnis eher bescheiden .
Meine Frau hat bei einem Ihr bekannten Markbetreiber letztes Jahr für eine junge Ente im voraus bezahlt .
Wir / Ich warte noch .....tranqui

Amigo hat geschrieben: Do 22. Mai 2025, 07:54
Ein Freund von mir fragte mal einen Farmer , wie alt denn seine zahlreichen Gänse wären .
Antwort , wie soll ich wissen wann sie Geburtstag haben ?

Amigo hat geschrieben: Do 22. Mai 2025, 07:54
Meine Frau hat bei einem Ihr bekannten Markbetreiber letztes Jahr für eine junge Ente im voraus bezahlt .
Wir / Ich warte noch .....tranqui

Ja, ok. Danke für die Erklärung.
Dann gilt also Vorfreude ist die beste Freude.

Heute hatte ich ein Experiment gemacht da ich dachte es könnte schmecken.
Rinderhack mit Zwiebel, Knobi und Curry angebraten und dann Rhabarberstücke dazu gegeben. Mir schmeckt das mit Nudeln sehr gut.

Liest sich interessant, werde ich mir merken

Fast identisch , statt Curry y Rhabarber jedoch Paprika .

hatte heut mittag
Schwarzwurzel mit grünem Spargel in der Pfanne, sehr lecker........................
mit etwas Zucchina und Quinoa
dazu aioli bio gekauft

Mangold war etwas wenig aber mit Zwiebel, Knobi und Tomaten aus der Gefriertruhe passt es wieder. Dazu Kartoffeln.

Mangold mit Zwiebeln passt auch gut zu jungen Brennnesseln.