Selbstversorger Forum e.V.

Sardinen aus der Dose
mit schwäbischen Bratkartoffeln
und urschwäbischem Bärlauch
mit etwas urschwäbischem Meerrettich

Was sind denn schwaebische Bratkartoffeln ?

Schwäbische Bratkartoffeln?
Die sind schon im Kochtopf kleingeschnitten in effiziente Scheibchen
denn die kochen viel kürzer als Kartoffeln im Ganzen
also echt schwäbische Intelligenz ist hier im Spiel

und nach der Kochzeit von so grob etwa 5 Minuten kommen sie in eine gusseiserne Pfanne mit Gemüse der ersten Wahl
(also das was halt grad richtig einwandfrei da ist und gegessen werden will)

das kann Broccoli sein, Löwenzahn, Pferdebohnen, Rucola im Mega- Bund, Artischocke im Sommer aus Selbstversorgung, Karotten, eine Wurzel der Königskerze oder auch im Herbst mal geschmorte Ölweidenfrüchte,
Chicoree oder Schwarzwurzel oder Lindenblätter, Buchweizen, Kürbiskerne von ner tollen Sorte, Sanddornblätter, wilde Aprikosen, Nachtkerze, Fenchel, Lindenblüten oder auch gerade jetzt Huflattich, wie ich heute als Salat hatte
oder oder oder
schwäbisch intelligent halt

Artemisia hat geschrieben: Fr 21. Mär 2025, 22:38 Schwäbische Bratkartoffeln?
oder oder oder
schwäbisch intelligent halt

oder : Hond vrkaufa selbrt bellad .

Amigo hat geschrieben: Sa 22. Mär 2025, 00:10 oder : Hond vrkaufa selbrt bellad .

Jetzt habe ich eine Weile gegrübelt, aber habs rausgefunden,

Um nicht ins OT abzugleiten, heute gibt es Rehbraten, Kartoffelknödel und Blaukraut.

heut gibts Bärlauch fast unendlich
mit paar Bratlingen von Soto
ne prima Firma mit Bio- Erzeugnissen, die ich gratis bekomm

mit paar Bratlingen von Soto

Fertigfutter von dem man nicht weiß was drin ist

Bei mir gibt es heute grüne Bohnen von der SoLaWi aus der Gefriertruhe mit Gulasch vom Biorind aus dem Nachbardorf und Kartoffeln von der SoLaWi.

Den letzten Grünkohl durch die Pfanne gezogen und Vollkornreis + Berglinsen vom Mittag mit heiß gemacht. Ein leckeres Resteessen.

Elli1 hat geschrieben: Di 25. Mär 2025, 17:27

mit paar Bratlingen von Soto

Fertigfutter von dem man nicht weiß was drin ist

Bei mir gibt es heute grüne Bohnen von der SoLaWi aus der Gefriertruhe mit Gulasch vom Biorind aus dem Nachbardorf und Kartoffeln von der SoLaWi.

zu Bratlingen von Soto:
Fertigfutter ja
was drin ist steht drauf und wir im Handel kennen die Firma gut
und wirklich ist da nur das drin was draufsteht
und Soto ist nicht maggdumpf, nur mal so am Rande
sondern eine deutsche Marke, die nur Bio- Zutaten verwendet
die mit Soja drin muss ich ja nicht essen

Nuja "Bio" sagt noch lange nix über Qualität oder Verarbeitung aus Meine Mama kauft auch gelegentlich Sachen von Soto. Meins wär's nicht, weil ich auf die meisten dieser Produkte nicht stehe. Gibt vermutlich viel schlimmeres das ist klar.

Ich bin mal wieder krank und versuche trotzdem zu kochen... bin gespannt ob meine Oma-verwöhnten Kinder eine Schupfnudelpfanne mit viel Gemüse essen.