Selbstversorger Forum e.V.

Gestern gab es bei mir Möhren-/Kartoffelstampf mit gebratener Blutwurst im Darm und heute Schmelzkohlrabi (Lagerware aber immer noch sehr lecker) mit Pellkartoffeln und Eiern. Darüber streue ich Kerbel, der jetzt schon gut wuchert.

Das klingt ja sehr gut Sybille, deftige Hausmannskost!!!! Beste Grüße

Ei’gmachta Kellerstaffel mit Pelzkappenbrieh
https://schaeferwagen.blogspot.com/2024 ... affel.html

Pico de Gallo Normalerweise eine Beilage für Fajitas, schmeckt aber auch so.

meine Oma hatte auf die Fragen nach dem Mittagessen ihrer zahlreichen Enkel immer geantwortet: Elefantenarsch mit Birnen

gestern habe ich mal zurückgedacht an meine Kantine und überlegt was die besten Flops waren:
saure Lunge mit 2 Essern eindeutig auf Platz 1,
1 war der der sichs gewünscht hat und 2 war ich - ich liebe dieses Gericht
Platz 2: Labskaus, auch auf Wunsch, habe ich seitdem nie wieder gemacht - ist nicht mein Favorit

bei mir gibts heute abend Tellersülze, Haxe gestern 4 Stunden gekocht, abgefieselt und auf Teller vereilt.

@ Brunnenwasser: sauguat - das und ähnliches, was der Garten halt hergibt, gibts bei mir bis zu 5x die Woche

@christine-josefine
Elefantenarsch & Birne?

Ich bin ja auch immer noch aus meiner Kindheit traumatisiert.
Stichwort: Himmel & Erde.

So ein leckerer Salat, da hätte ich auch Lust drauf.

Bei mir gibts heute Lammhaxn gegrillt mit Salat.

Christine, bei uns hieß es , es gibt gefüllte Linsen.

btw. ich liebe Saures Lüngerl mit Herz und Semmelknödel, ich wäre in Deiner Kantine Nr. 3 gewesen. Einmal im Jahr koche ich einen großen Topf und friere ein. Im Moment habe ich Rehlunge und -herz im Tiefkühler. Hab ich gefroren vom Jäger bekommen, das werde ich demnächst kochen, bin gespannt, wie das schmeckt.

@Brunnenwasser: das hieß, lassts mi in Rua mit Eirer Fragerei, Ihr segts dann scho was gibt

Minze hat geschrieben: Do 15. Aug 2024, 15:17 So ein leckerer Salat, da hätte ich auch Lust drauf.

Bei mir gibts heute Lammhaxn gegrillt mit Salat.

Christine, bei uns hieß es , es gibt gefüllte Linsen.

btw. ich liebe Saures Lüngerl mit Herz und Semmelknödel, ich wäre in Deiner Kantine Nr. 3 gewesen. Einmal im Jahr koche ich einen großen Topf und friere ein. Im Moment habe ich Rehlunge und -herz im Tiefkühler. Hab ich gefroren vom Jäger bekommen, das werde ich demnächst kochen, bin gespannt, wie das schmeckt.

I love Lammhaxn.

christine-josefine hat geschrieben: Do 15. Aug 2024, 15:27 @Brunnenwasser: das hieß, lassts mi in Rua mit Eirer Fragerei, Ihr segts dann scho was gibt

Dat harrst gliek schrieven könen, aver nu heff ik dat verstahn.

Labskaus eet ik aver af un to ganz geern, aver ik bün ja ok en Fischkopp.

Aver all goot, dat de Smöker ünnerscheedt sünd.