Selbstversorger Forum e.V.

Spinat, aber eigentlich erst heute Abend. Muss mich noch etwas Gedulden..

65375 hat geschrieben:Ich esse sie direkt aus der Erde. Mit dem Messer saubergeschabt und nochmal über die Hose gerollt, sind sie sauber. Sie schmecken nach nichts besonderem, finde ich. Hab's halt einfach mal probiert und hatte immer wieder Lust, welche zu essen. Offensichtlich tun sie mir gut. Mir fehlt was, wenn ich länger als zwei Tage keinen Löwenzahn esse.
Für Kaffee reinigen, in Stücken trocknen, bis zum gewünschten Bräunungsgrad rösten (riecht lecker!), zu Pulver mahlen. Ich siebe dann nochmal ganz fein, dann ist es wie Instantkaffee zu verwenden.

danke, dann macht mir das Ausrupfen mehr Freude, bislang hab ich ein schlechtes Gewissen weil sich die Bienen ja über die Blüten hermachen wollen...

Heute geerntet: Roggengrasspitzen, Giersch, Brennesselspitzen, 2 Blätter Bärlauch, 10 Duftveilchenblüten

liebe Grüße
Lehrling

Einen ganze Schüssel voll Wiesenlabkraut. Ich liebe das als Salat, und hier gibt es Unmengen davon

Vom rausgegrabenen Rosenkohl die jungen Triebe. Das war lecker, schmeckte unsfast besser als die "normalen" Röschen im Winter.

Porree, der doch noch ganz gut zugelegt hat über den Winter.

Und dann sind wir eine Runde Kräutersprossen probieren gegangen (meine Freundin kannte die noch nicht alle): Anisysop, Gewürzfenchel im 2.Jahr, Kerbel, und vieles andere. Erstaunlich, was schon alles raus ist, wenn man genau hinguckt.

Die Blattzichorie ist auch nicht erfroren - die gibts morgen vielleicht, und Mangoldsprossen.

Klaus hat viele Kilo Topinambur ausgegraben (damit sie die Fräse nicht überallhin verteilt), und war ganz traurig, dass ich sie in die Tonne tun will, anstatt sie zu kochen.

da bin ich mit Klaus traurig

hier hab ich nur Salat und Radies/Rettich geerntet

besorg dier n par kaninchen wen du die nicht selber essen wilst oder n schwein oder hüner

Eine schöne Schüssel voll Feldsalat für den Tagesbedarf - Miam!!

Löwenzahnblüten zum "Honig" machen.
Sind immerhin knapp 300 g reine gelbe Blüten geworden.
Muß ich gleich noch kochen.
Die Blütenböden habe ich erst entsorgt, dann gegessen, schließlich noch eine gute Handvoll zum Vergären mit Wasser und etwas Honig warmgestellt. Mal schauen, was draus wird.

fuxi hat geschrieben:@Buchkammer
Wie sorgst du dafür, dass die Samen während der laaaaaaangen Keimphase nicht austrocknen? Ich hab bei Pastinaken immer Keimprobleme, was wirklich schade ist, weil ich den Geschmack liebe.

Anbei noch 2 Bilder der heutigen Aussaat. Sind zwar Möhren verbuddelt, aber bei den Pastinaken fallen die gleichen Arbeitsgänge an. Momentan ist der Boden schon schön warm. Da dauert das auch nicht so lange mit der Keimung - weder bei Möhren noch bei Pastinaken.

Also, Reihen ziehen, dann gut wässern, Samen rein, leicht mit Erde bedecken und etwas andrücken. Dann dünn Grasschnitt drauf und den Samen dabei gut zureden. Liedchen trällern kann auch nicht schaden.
Auf dem Bild 3 Reihen Möhren und dazwischen 2 Reihen Steckzwiebeln.

Wenn der Rasenschnitt ausgeht, kann man auch gehäckseltes Schilf oder Stroh oder anderes Material verwenden. Die dünne Mulchschicht hat auch den Vorteil, dass der Boden nach Regen nicht so verkrustet und verschlämmt.
Wenn man mal eine Kanne Regenwasser mit der Brause bei Trockenheit drüber gibt, bleibt der Boden ebenfalls stabil. Im günstigsten Fall ist die Mulchschicht bis zur Keimung vollständig verrottet oder von den Bodenlebewesen verspeist. Falls nicht, sollte man nach 14 Tagen mal nachschauen, ob die Keimlinge schon raus wollen und die Mulchschicht dann beiseite drücken. Viel Erfolg.

Löwenzahn mit Wurzel - schmeckt sehr sehr bitter, es blieb fast den ganzen Tag dieser Geschmack in meinem Mund....
Aber: wenn man es schafft, die Wurzel zügig und ohne zögern als ganzes zu zerkauen, kommt sogar eine leicht süße Geschmacksnuance dazu!
alles in allem: ja, eßbar!

aber trotzdem: sehr bitter - hab irgendwo gelesen, dass die gegen Krebs helfen

Blütenknospen vom roten Grünkohl - sind die leecker!
Und weiterhin Vogerlsalat, fängt schon an zu blühen, aber das stört uns nicht.
Die ganzen Mickerpflanzen müssen schnell weg, bevor sie Samen streuen.