Selbstversorger Forum e.V.

...zu den Pastinaken von Spencer


die Sorte heißt " Dicke Dirn" und sie ist ursprünglich von Dreschflegel.

Geschmacklich einfach "Hammergenial" .... nicht zu vergleichen mit dem was sich im Laden Pastinaken nennt.

Wir haben Samen mit ins Samentauschpaket gegeben.

Haben aber noch einiges an Samen hier- pn an Spencer falls z. B. Olaf noch welche braucht.

Sonnenstrahl hat geschrieben:...zu den Pastinaken von Spencer


die Sorte heißt " Dicke Dirn" und sie ist ursprünglich von Dreschflegel.

Huhu,

ich habe gelesen das Grün kann zu starken Hautreizungen führen, ähnlich wie beim Bärenklau. Stimmt das? Bei mir rennen immer mal kleine Kinder im Garten rum, da wäre so etwas nicht gut.

Haben aber noch einiges an Samen hier- pn an Spencer falls z. B. Olaf noch welche braucht

Eigentlich hab ichs ja aufgegeben. Aber da werd ich schwach, wenn sie nur so würden wie die untere Hälfte von Euern, wärs ja schon ok
Meld mich mal über wap.
Ja, wär nen Versuch wert, rote Bete krieg ich auch besser hin als früher, vielleicht ist ja mein Boden tatsächlich etwas besser geworden. Oder ich .
LG
Olaf

GartenWürmchen hat geschrieben:ich habe gelesen das Grün kann zu starken Hautreizungen führen, ähnlich wie beim Bärenklau. Stimmt das? Bei mir rennen immer mal kleine Kinder im Garten rum, da wäre so etwas nicht gut.

Davon habe ich noch nie gehört, das Grün ist ja auch eßbar, ich verwende junge Blätter im Salat und die Stiele kommen ins Kimchi.

Hallo,

Bei Dreschflegel steht dieser Hinweis auch: http://www.dreschflegel-shop.de/wurzelg ... astinaken/

Die Samen können bei manchen Menschen und Sonneneinstrahlung noch intensivere phototoxische Hautreaktionen, ähnlich wie bei Riesenbärenklau, hervorrufen - sagt man. Ich hab die Samen auch bei Sonnenschein mit der Hand versenkt und keine Reaktionen gespürt/erhalten. Wurde aber auch nicht explizit in die Sonne gehalten, sondern hab die Samen in der sonnenabgewendeten Seite in der Hand gehalten und schnell in die Reihen gelegt.

@Olaf
Bau die ruhig mal an. Der Geschmack wird euch überzeugen und du kanst die Dinger bei Bedarf bis ins Frühjahr ausbuddeln.
Roh gegessen, geraspelt im Salat, im Kartoffelbrei, als Suppe, gebacken, fritiert, getrocknet ... ich kann mir ein Leben ohne Pastinaken nicht mehr vorstellen.

@Buchkammer
Wie sorgst du dafür, dass die Samen während der laaaaaaangen Keimphase nicht austrocknen? Ich hab bei Pastinaken immer Keimprobleme, was wirklich schade ist, weil ich den Geschmack liebe.

Fuxi
Ich baue auch total gerne Pastinaken an,
ich schau einfach das ich die rillen wo die samen rein kommen,
immer schön gegossen werden.
Bei mir klappt es so eigentlich immer.
Ansonsten könnte man ja auch bis zur keimung ein Vlis oder eine wachstumsfolie drüber legen

Ja fuxi, das Problem kenne ich - die Samen dürfen ja auch nicht zu tief liegen, also so 0,5 - 1 cm werden wohl empfohlen. Ich ziehe die Reihen und kippe eine ordentliche Portion Regenwasser hinein. Dann kommen die Samen, wobei ich die so dicht wie möglich säe, falls mal ein paar nicht keimfähig sind, was bei der Mimose Pastinake durchaus vorkommen kann. Auslichten kann man später immer noch.

Danach die Samen leicht mit Erde bedecken und dann kommt auf die Reihen eine dünne Mulchschicht - meist Rasenschnit oder ähnlich leichtes Material. Dadurch bleiben die Reihen einigermaßen feucht. Man kann auch mal eine Gieskanne mit Brauseaufsatz drüber gießen, ohne das die Samen gleich ausgeschwemmt werden.
Nach 14 Tagen - je nach Wetterlage - schau ich mal unter dem Mulch nach, ob von den kleinen Pstinakenpflänzchen schon etwas zu sehen ist. Dann schieb ich den Mulch daneben, rede den Pflänzchen gut zu und spiele dabei klassische Musik. (letzteres muss nicht sein)

Von Vorteil ist auch eine möglichst frühe Aussaat im Jahr, damit die Feuchtigkeit im Vorfrühling besser ausgenutzt werden kann. Ich säe die erste Charge Pastinaken meist schon im März am besten Anfang, wenn der Boden nicht mehr gefroren ist.

Gut, dann versuch ichs dieses Jahr mal mit großzügigerer Aussaat, Mulch und zusätzlich dünnem Vlies. Ohne Vlies gehen mir dann sonst leider immer die Schnecken an die Sämlinge, besonders bei einer Mulchschicht.