Selbstversorger Forum e.V.

Erdmandelernte hat mich meistens auch enttäuscht. In einem Jahr hatte ich mal die Riesen aus Ghana, da war die Ernte wirklich gut....obwohl die Mäuse schon zu ernten angefangen hatten und ich einige Pflanzen ganz lose aus dem Boden holen konnte.
Ich habs irgendwann aufgegeben.

Ich habe heute mit der Yakonernte begonnen, nachdem die Pflanzen nun alle bei -5°C erfroren sind. Von nur 4 Pflanzen war die Schubkarre randvoll und zwei Körbe loser Knollen noch dazu.
Das war erst der Anfang. Die guttragenden Sorten sind alle noch in der Erde.
LG von July

Mit den Yacon ist es bei mir dieses Jahr sehr eigenartig. Wir hatten einige Knollen überwintert und im Frühjahr in einem kleinen Hochbeet verbuddelt. Erst hat sich ewig nichts getan, also haben wir zwei Pflanzen nachgekauft. Dann sind doch noch einige Pflanzen hochgekommen, aber je größer die Pflanzen geworden sind desto eigenartiger ist die Sache geworden. Irgendwann war ich mir dann sicher, dass es keine Yacon, sondern Topinambur Pflanzen sind die da gewachsen sind. Sie sind riesengroß geworden und haben ganz toll geblüht, aber ich bin absolut planlos wie das sein kann. Wir hatten weder in dem Beet noch dort wo wir die Knollen überwintert hatten Topinambur. Eigentlich hätten dort Yacon kommen müssen. Sind sie aber nicht. Die Knollen sind auch rot was nicht mit den Topinambur übereinstimmt die wir auf unserer Parzelle haben, die sind nämlich weiß. Keine Ahnung wie das sein kann. Das Einzige was ich mir Vorstellen könnte ist, dass jemand Knollen über den Zaun ins Beet geworfen hat, aber wie sind die dann unter die Erde gekommen ohne das ich es gemerkt habe? Das jemand bei uns in den Garten einbricht um Topinambur in unser Hochbeet zu pflanzen klingt ja nun doch etwas gar abwegig, aber wer weiß.

Ja es passieren manchmal Dinge im Garten, die man sich nicht erklären kann !

Aber Yakon kann man ja auch nicht aus den Knollen ziehen, die keimen nicht und nie. Man pflanzt den Strunk mit den sogenannten Augenstücken dran oder die Augenstücke allein. Und nicht zu tief setzen das ganze. Ich teile die Pflanzen im Herbst/Winter und pflanze sie gleich in Töpfe. Lasse sie im Topf nach dem Austreiben im März unter Glas bis zum Abhärten im April dann draußen und dann Ende Mai einfach ins Land. Dann kümmere ich mich nicht mehr um die Pflanzen bis zur Ernte nach dem Frost.
Nur vom wilden Yakon (Gaucho) nehme ich Ende August/September Saatgut ab. Die dünnen Wurzeln werden aber auch ausgegraben, man kann sie ebenfalls überwintern, aber sie schmecken auch gut als Eintopfgemüse, einfach in Stücke schneiden und ab in den Topf. Der wilde Yakon geht leicht aus Saatgut zu ziehen und ist eine absolute Bienen- und Hummelpflanze mit schönen gelben Blüten.
LG von July

Dann hab ich ja alles falsch gemacht, was man nur falsch machen kann.
Zum Glück hab ich noch die zwei gekauften Pflanzen. Bei denen werde ich versuchen diesmal alles richtig zu machen. Danke für die Tipps.

krautstiel



habe den jakon ferloren durch den umzug fileicht fersuch ich nochmal an wurzelknolen zu komen

aber knolenziest hab ich nun ne menge satknollen

Gestern habe ich die letzte Petersilie abgeschnitten und heute morgen bei Frost die Wintersalate samt Wurzel ausgegraben und in die Garage gestellt. Immerhin sind die Köpfe bei Frisee und Zuckerhut doch noch ordentlich gewachsen

Zwar schon letzte Woche aber: Erdmandeln. Nicht viele, wenn sie nicht sooo lecker wären.... ich werde sie kommendes Jahr wieder machen!
Kleine Yacon Wurzeln, hatte ja nur 2 kleine Pflänzchen und mal sehen, ob es kommendes Jahr mehr werden.
Mini-Porree....mit viel Lauchmittenfraß!!

Brokkoli; Schwarzwurzel; Chinakohl; Romanesko; Ediviensalat; Radiccio

Luna und der Chinakohl, achja Mariella ist auch noch dabei

Respekt!
Ich hab heute auch noch mal Chinakohl geerntet, der war gefroren, ich weiß gar nicht, ob der das ab kann.
Sah mir optisch nicht so aus, aber da er erst in der Küche auftaute, hab ich "ihn" verarbeitet, TK-Chinakohl dann eben . Genau genommen hab ich 3 geschlachtet, die letzten halbwegs brauchbaren drei, die dann gemeinsam das Gewicht von einem normalen ergaben. Bin grad fertig mit kochen, freu mich aber, dass ich aus denen noch was machen konnte. Jetzt gibts draußen nur noch Schwarzwurzeln und Endivien, die roten Bete hat Cristina gestern verwertet.
LG
Olaf

Wir haben nach dem Mittagessen einen Teil vom Endivien und Radiccio eingekellert, der Rest kommt Morgen in die Scheune.
Die Frage ist blos wer das alles essen soll