Selbstversorger Forum e.V.

@sybille,
der Tütchenanblick hat hat immerhin Lust auf eine Tomatensuppe entfacht

Bei und gibt es heute Rinderschmotbraten, Spätzle, Rotkohl ( aus dem Glas - allerdings selbstgemacht) und Salat aus dem Garten.


Da ich heuer Massen davon habe und ich nicht mehr weiß, was ich noch alles damit machen soll: Habt ihr Ideen für Herbstrüben?

Wir mögen keine Herbstrüben und bauen sie daher nicht an aber ich könnte mir vorstellen, dass sie durch Fermentation gewinnen - und das Zeitfenster der Haltbarkeit verlängert man damit wohl auch.
Man könnte sie roh auf verschiedene Arten angemacht als Salat oder als Beilagengemüse verwenden dann.

Fermentiert sind die leider gar nicht mein Ding. Im Museumsdorf durfte ich das mal probieren.

Ich raspel die meistens in den Salat. So mögen wir sie am liebsten. Aber ich hab noch so viel.

heute gabs Reste vom Ritteressen vom Eisstockschießen....da waren die Portionen viel zu üppig bemessen.(..und zum Entsorgen, wozu das GH ja verpflichtet wäre, einfach ein Frevel.

Hildegard hat geschrieben: So 23. Feb 2020, 22:37 Eisstockschießen....

Scheint ein starkes Nord-Südgefälle temperaturtechnisch vom Mühl- ins Innviertel zu geben;-)
Bei uns blühen die Krokus!

Ich hab heute Reisfleisch gekocht. Bestes Essen überhaubt. Am allerbesten wars bei der Oma, die hat Hühnerherzen und Mägen verwendet.
Bei uns gibts nur Schwein heute.

die Schneeglöckchen (ver) blühen bei uns auch bereits. Für die 3km FaHRT zum Wintersport hat er "halb ökologisch korrekt" das Radl benutzt. 1. Frühlings-Ausfahrt 2020 mit dem Eisstock am Gepäckträger...war ein Super-Bild!

Hi,

bei uns gibt es heute das hier zum lunch:https://www.food.com/recipe/german-warm ... lat-107800 mit etwas extra Salz und Pfeffer aber ohne Knoblauch.

LG Citty

Gestern hat mein Zwerg die definitiv letzte eigene Tomate aus dem Garten gegessen.

Gestern hatten wir Feldsalat aus den Weinbergen mit Knoblauchsrauke und behaartem Schaumkraut. Da draußen wächst grade so viel Nahrung, aber viel zu schnell. Man komnt gar nicht nach mit Ernten.

Bei uns gibts Lauchquiche.
Den Lauch hatte ich im September 2018 gesät, 2018/19 und 2019/20 überwintert und jetzt ernte ich die Reste. Über diesen Winter ist er richtig toll geworden. Beim Aufschneiden sieht man aber jetzt, dass er die Blüte treibt. Er muss definitiv vom Feld.