Selbstversorger Forum e.V.

Gestern einmal alles durchgeerntet:

Die ersten Möhren, staune, was das für dicke Dinger im kleinen Garten geworden sind...im anderen sind viele armdick, dort ist der Boden sehr tiefgründig. Rote Bete, Rucola, Fenchel, Tomaten, Paprika, Physalis, und diverse Kräuter.

Jede Menge Cystus. Reicht für den Winter - muss nun nur noch trocken werden.

Wollte noch anfügen: Vorhin beim regionalen Gemüsehändler eine Tüte mit genau dieser Wundermedizin entdeckt. Scheint wohl momentan IN zu sein der Cystus-Tee. Da kosten 100 g mal schlappe 9,50 Euro.
Also wenn ich meine Ernte mal wiege, wenn sie getrocknet ist, komme ich sicher auf 500 g. Gesammelt von derzeit 4 Büschen/Sträuchern. War sicher eine gute Idee, als ich Anfang August mal ein paar Stecklinge in die Erde setzte.

hab schon gleich gegoogelt, vor ich Dein 2. Post gelesen hab, Cyctus hatte ich noch nie gehoert, Rockrose auch nicht,

solche Exoten hab ich nicht, immer noch ordentlich Okra, immer noch letzte Tomaten, Caigua, Peppers und Eggplant, wenn's nur mal regnen wuerde,
die bluehen alle noch ganz verzweifelt, sogar der sonst so zickige Basilikum will ... handvoll Goji, die erste Guave

die grosse Hitze ist glaub vorbei, aber die Duerre haelt an, so macht das keinen Spass

fast schon zu spät......
Das war mal ein einzelner Fechser, heut reicht das für meinen Jahresbedearf an Hopfen. Leider kenn ich den Alphawert nicht, kann ihn also nur als Aromahopfen einsetzen.
Nach 3 Eimern hab ich aufgehört zu pflücken, hab sowieso nur die Schönsten genommen, eben nur das Beste für'n Papa seinen Jung

Auf jeden Fall muß ich nächstes Jahr viel Bier trinken

Nicht heute aber gestern, Äpfel, Äpfel und Äpfel! Laut Hausverkäufer sind die nicht lagerfähig. Gestern Abend 8x 1 1/2l Gläser Kompott und aus den Schalen Pektin gemacht und heute steht Saft-->Gelee aufm Plan.
Ich befürchte ich kann keine Äpfel mehr sehen wenn ich fertig bin

Bisher wurden wir noch nicht von Väterchen Frost besucht. Daher gibt es immer noch eine Menge zu ernten. Brokkoli, Porree, Pastinaken, Blüten der Pfefferminze, Physalis, Ringelblumen, Stangensellerie, Inka-Gurken, Paprika, Chili, Zucchini, Hokkido-Kürbis, Goji-Beeren, Tomaten und verschiedene Radieschen und Rettiche.
Ganz rechts unten das grüne Runde - ist so eine Frucht vom Rocoto aus Peru. Samen lag unserem Tauschpaket bei. Werden die Dinger noch rot oder kann man sie auch im grünen Zustand essen?

Außerdem wurden sämtliche Kräuter gerebelt und für den Winter eingetütet. Wenn sie ein paar Tage im trockenen und warmen Raum lagen, ziehen sie in Twist-Off Gläser um.
Mit dabei: Rosmarin, Minzverbene, Zitronenverbene, Salbei, Eberraute,Ysop Blätter und Blüten, Wermut, Melisse, Pfefferminze, Bergbohnenkraut und Thüringer Estragon.
Eigentlich schade um die ganzen abgerebelten Stiele der Pflanzen. Sicher freut sich der Kompost über die leckere Mahlzeit, aber könnte man daraus nicht irgendwie feines Räucherwerk herstellen? Macht das jemand von euch und wenn ja, gibt es da ein Rezept für?

Stiele nutze ich manchmal für Tee.

Buchkammer hat geschrieben: Eigentlich schade um die ganzen abgerebelten Stiele der Pflanzen. Sicher freut sich der Kompost über die leckere Mahlzeit, aber könnte man daraus nicht irgendwie feines Räucherwerk herstellen? Macht das jemand von euch und wenn ja, gibt es da ein Rezept für?

Ich mörsere die Stiele gerne für Räucherwerk und mische sie entweder mit Plan (da habe ich ein schönes Räucherbuch von Marlies Bader "Räuchern mit heimischen Kräutern") oder ich mische nach Lust und Laune, gerne mörsere ich Harz drunter, dass ich von Bäumen abernte - Lärche/Fichte... in einem Räuchergefäß mit Sand gefüllt auf Räucherkohle gestreut. Oder ich räuchere damit bei offenem Lagerfeuer...

Klingt gut marabu. Danke für die Tipps. Werde ich mal testen und das Buch besorgen. Bekam ja ganz gute Rezensionen und für unter 10 Euro kann man nicht meckern. Ah sehe gerade, bei epay liegt eins für nen Fünfer + 1,50 Versand. Na dann her damit.

Hab mal sämtliche Stiele durch den Walzenhäcksler geschickt. Der Berg an Kräuterstielen ist nun übersichtlich und schön gemischt.