Selbstversorger Forum e.V.

Mangoldquiche; mit Quark-Öl-Teig schnell gemacht

Keiner reagiert auf das Wort, also kennen es alle, nur ich nicht . Was ist Reblaubwasser? In den Büchern von Anno Tobak heißt es, es wäre gut zum Blutspeien . Wird es aus Weintraubenblüten gemacht? So nach Hildegard von Bingen?

Doris L. hat geschrieben:Keiner reagiert auf das Wort, also kennen es alle, nur ich nicht . Was ist Reblaubwasser?

Also ich verstehe das darunter. Mach ich auch sehr gerne!

Das Weinlaub fällt ja quasi als "Abfall" an, um die Blüten wär es mir zu schad, da sollen Trauben draus werden.....

Bei mir gab es heute auch Mangold aber mit Zwiebel und Knobi gedünstet und Kartoffeln dazu.

Quarkauflauf mit Äpfeln ausm Lager (Jonathan und Brettacher).

Danke Ina, das schaue ich mir morgen genauer an.

Doris L. hat geschrieben:Keiner reagiert auf das Wort, also kennen es alle, nur ich nicht . Was ist Reblaubwasser? In den Büchern von Anno Tobak heißt es, es wäre gut zum Blutspeien . Wird es aus Weintraubenblüten gemacht? So nach Hildegard von Bingen?

Hm, zum Blutspeien?! Vielleicht eher gegen das Blutspeien? Tuberkulose?
Also ich trinke es einfach so ganz gerne. Die unterschiedlichen Rebsorten schmecken auch leicht unterschiedlich, aber das gibt sich nicht viel. Das Wasser gammelt erstaunlich lange nicht; Rebblätter sind wohl fäulniswidrig, man legt sie ja auch unter und über Sauerkraut beim Gären.

Drauf kam ich durch den Tip, Rebblätter zerschnitten für 24 Stunden in Wasser zu legen. Das schmeckt richtig gut! Säuerlich mit einem leichten Bananenaroma. Das Getränk soll soviel Antioxidantien wie Rotwein enthalten!

Ah ja, jetzt weiß ich Bescheid. Werde ich ausprobieren. Es gibt ein paar wilde Rebstöcke hier und meine abgeschnittenen ausgeschlagene Rebstöcklein habe ich auch, noch viel zu kleine.
Hildegard von B. meinte, der Saft aus den frisch geschnittenen Stöcken wären gut wenn die Sehkraft nachlässt ( bitte selbst nachlesen), da habe ich mich vertan mit den Blüten aus denen man allerdings Sirup machen kann.
https://www.google.com/search?client=fi ... &q=reblaub Weiter kann ich nicht sehen wegen der abgelaufenen Flatrate.
Rebblätter kann man auch bei Salzgurken nehmen.

Die Spitzen der Reben kann man auch essen; man muß sie schälen, was aber ganz gut funktioniert, dann schmecken sie ähnlich wie Rhabarber. Dieses Jahr wollte ich, wenn eh gegibbelt wird, mal welche einmachen und Kuchen damit backen.

Das klingt interessant