Selbstversorger Forum e.V.

Immer in den kurzen Regenpausen der letzten zwei Wochen Rosenblüten, Melisse, Lavendel zum destillieren. Leider duften Sie durch den fehlenden Sonnenschein nicht so stark wie sonst. Zum Essen Mangold, Blattkohl,Rübchen, Salate, verschiedenste Kräuter, die ersten Tomaten und Paprika, eine kleine Aubergine. Schwarze Johannisbeeren zum Einmachen, Erdbeeren und Stachelbeeren zum Naschen.

Himbeeren -> bis mir übel war

Schwarze Johannisbeeren mit den Vögeln um die Wette von der Hand in den Mund:)
Die ersten Kartoffeln, Sorte "Les Blondes" und "Witzenhausener".
Zutaten für den täglichen Smoothie....Ulam Raja, Neuseelandspinat, Wilde Möhre-Kraut, Giersch, Spitzwegerich, Gundelrebe, Murdannia, Aloe Aborescens,Gotu Kola, Australisches Zitronenblatt, Eclipta alba, Basilikum, Isodon, Vap Ca
Sonnige Grüsse von July

Jul hat geschrieben:Himbeeren -> bis mir übel war

kann ich verstehen...
Wir hatten auch Himbeeren bis zum Abwinken gegessen, aber als wir satt waren, dachte ich ans Konservieren!
wollte Sirup machen, aber es war schon Mitternacht...
merke: Himbeeresirup wird nicht wirklich gut, wenn man die Himbeeren einfach zerdrückt und dann nach Gefühl Zucker reinschüttet!

Gurken, Melanzani, Salat, Erdkischen

Johannisbeeren, die ersten Steinpiolze und Pfifferlinge, zwei Salate, Schnittlauch, Petersilie.

10 kg Beeren, uffi!

Für 1,5 kg brauche ich ungefähr eine Stunde...
Bin ich da besonders langsam?

Welche Art von Beeren, wie gut sind sie zugänglich, wie groß sind sie? Bei der Beeren-Ernte spielen so viele Faktoren mit, da eine Durchschnittsgeschwindigkeit anzugeben ist fast unmöglich. Ribiseln ernte ich sehr viel schneller als Stachelbeeren, das ist einfach eine ganz andere Liga.
Langsam oder schnell ist doch eigentlich egal, Hauptsache die Beeren schmecken gut. Was machst Du denn mit den zehn Kilo? Saft, Marmelade, Kuchen, Einfrieren, Trocknen?

Marmelade... Die Marmelade vom Sommer reicht dann bis zur nächsten Ernte, das funktioniert ganz gut.

Waren 3 kg Himbeeren, 2 kg schwarze Johannisbeeren und 5 kg Jostabeeren...

Bei mir stehen die Beerenbüsche z.T. ziemlich fies am steilen Hang, halt da, wo man keine Beete anlegen kann.
Das macht das Ernten besonders spannend, vorallem wenn einem der (volle!) Eimer in die Binsen geht

Aber mit den Himbeeren bin ich sehr zufrieden, die tragen jetzt die Hauptmenge, da kann ich alle zwei Tage 3 kg holen...
Und bis November kommen noch welche zum naschen nach

hast du keine berenerntekoerbchen fuer an den guertel ? ist beser als eimer dan hast beide haende frei zum ernten und kletern und wend abrutscht am hang kipen die nicht so schnel