Selbstversorger Forum e.V.

Vom Wirsing, Scheerkohl und Grünkohl, die gerade versuchen in Blüte zu gehen, ernte ich laufend die jungen Blüten- bzw. Knospensprossen. Total zart und lecker. Brennnessel, Feldsalat und anderes Kräutergrünzeugs auch laufend. Und heute muss ich endlich die letzten Pastinaken aus dem Boden ziehen, bald werden sie nicht mehr schmecken.

frischen Knoblauch, Melde und die ersten 4 Stängel grünen Spargel

Ich hab vom Hochbeet wieder ein Riesenhäupel Kopfsalat geerntet, u.zw. Wintersalat Zimska, diese Sorte kann ich nur empfehlen.
Annemarie

Erste Radieschen, Flücksalat: die ersten zarten Blätter, Rauke, Kerbel, Knoblauchrauke
alles für den Mittagssalat

ich ernte jetzt die ersten Radieschen und Rukola aus dem Gewächshaus
dafür draußen Wildkräuter für Omlett oder für Kartoffelbällchen aus den letzten Kartoffeln

rhabarber

Annemarie hat geschrieben: Wintersalat Zimska, diese Sorte kann ich nur empfehlen.
Annemarie

Woher bekommt man da Samen? Ich hab im Netz nichts gefunden (wohne in Wien).
Mein Versuch mit Wintersalat, der angeblich im Beet ungeschützt überwintern kann und dann im Frühling schnell "fertig" ist (in einem Baumarkt gekauft), ist nämlich leider misslungen.
Oder schafft es Wintersalat eigentlich nicht ohne Schutz? Also sowas wie eine unbeheizte Folie drüber...

Ich kann außer Wildkräutern noch nicht viel ernten
Postelein?
Und Kärntner Minze!
Für einen leckeren Radieschen-Salat (einfach feinschneiden und mit Zitronensaft, etwas Salz und Öl abmachen - mit Kärnter Minze würzen) ist scharf und passt gut zum Mittagessen.

ina maka hat geschrieben:

Annemarie hat geschrieben: Wintersalat Zimska, diese Sorte kann ich nur empfehlen.
Annemarie

Woher bekommt man da Samen? Ich hab im Netz nichts gefunden (wohne in Wien).
Mein Versuch mit Wintersalat, der angeblich im Beet ungeschützt überwintern kann und dann im Frühling schnell "fertig" ist (in einem Baumarkt gekauft), ist nämlich leider misslungen.
Oder schafft es Wintersalat eigentlich nicht ohne Schutz? Also sowas wie eine unbeheizte Folie drüber...

Ich kann außer Wildkräutern noch nicht viel ernten
Postelein?
Und Kärntner Minze!
Für einen leckeren Radieschen-Salat (einfach feinschneiden und mit Zitronensaft, etwas Salz und Öl abmachen - mit Kärnter Minze würzen) ist scharf und passt gut zum Mittagessen.

Hallo Ina Maka,
den Samen für den Wintersalat Zimska habe ich von einem Gartenfreund bekommen, der hat ihn bei der Arche Noah gekauft. Schau mal nach unter Arche Noah - Sortenhandbuch, da findest du einen Anbieter dafür.
Ich hab die Pflanzen im Herbst ins überdachte Hochbeet gesetzt, da sind sie gut gewachsen und ich konnte im Frühjahr bald riesige Köpfe ernten.
Annemarie

koerbeweise kale, toscanischen und weissen-russischen, green onions, brazing mix, bok choi
ne, noch nicht in meinem Garten
freitags volutiere ich bei einer CSA

bei mir gibt's erst Unkraut fuer Salat, kale, Erdbeeren, Spargel und Erbsenschoten

Hier z. B. kann man Samen für Zimska salata bestellen:
http://www.garten-des-lebens.de/salat-u ... tguternte/