Selbstversorger Forum e.V.

hobbygaertnerin hat geschrieben:Hallo Silvio,
alten Kaninchenkochbuches wird es sicher die eine oder andere wohlschmeckende Kaninchenfleischzubereitung geben.
hobbygaertnerin

Wie heißt denn das Kochbuch? Oder kannst du bitte mal ein paar Rezepte einstellen (ganz,ganz lieb schau )

lg Jonas

Aus welchem Teil macht man eigentlich Kaninchenroulade?

Ich mache die aus den Bauchlappen.

meine Kaninchenrezepte kann ich DIr auch schicken, wenn Du willst, alle mediterrane Art

Ich bin für alles offen!!!!!

Ich arbeite gegen das Motto: Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht.

Vielen Dank im Vorraus
Jonas

Hallo Jonas,
können wir über die Rezepte im Kochthread weiterdiskutieren.
Dort schreib ich mehr dazu, ich bin allerdings mit dem Kaninchenfleisch noch in der Probier- und Versuchsphase, verwende es ähnlich wie Kalbfleisch.
Gibt es eigentlich kein Rezeptbuch von Kaninchenzüchtern, dort müssten jede Menge Rezepte und eine grose Küchenerfahrung vorhanden sein.
Hab heute auf dem Geflügelmarkt "Deutsche Riesen" gesehen, wow, das sind vielleicht Brocken.
Gruss
Hobbygaertnerin