Selbstversorger Forum e.V.

Aufgrund einer Nachfrage hier noch ein paar technische Details:

Oberer Träger ist I 140 ( I-Profil DIN 1025-S235JR-I 140 )
Unterer Träger ist I 140 ( I-Profil DIN 1025-S235JR-I 140 )
Die beiden seitlichen sind I 120
Die 5 aufgeschweißten auf denen die Wanne aufliegt sind I 80
Die Wanne ist aus 3mm VA Blech 550x550 und 50mm hoch.

Die Pressplatten sind 450x450mm gibts so zu kaufen wie auch die Presstücher.

Der Wagenheber ist für 20T ausgelegt und aus ebay.
Die Federn bekommt man auch im Internet.
Die seitlichen linearführungen sind aus meinem "Lager" und waren ursprünglich vom Schrott.
Da müsste man sehen wo man ähnlich herbekommt ( teuer )

Der Ständer auf dem das ganze steht ist aus resten zusammengeschweißt das kann man individuell machen.

Entscheidend beim selbstbau ist meiner meinung nach das der obere Träger gut genug ausgelegt ist wie auch die Schraubverbindungen und die Scheißnähte.
Ich hab das ganze überschlagen durchgerechnet und bin zu dem schluss gekommen das ein I 120 träger bei vollen 20T (die werd ich nie brauchen) fast etwas zu schwach wäre (mit Sicherheiten).
Ich habe 12 M16 schrauben pro träger verbaut.
Im Internet habe ich schon konstruktionen mit Gewindestangen als verbindende elemtente zwischen oberen und unterem Träger gesehen.
Das kann schon gehen die sollten dann aber bitte wirklich ausreichend dimensioniert sein! Sonst knallts...

Gruß
Philipp

Philipp A. hat geschrieben: Entscheidend beim selbstbau ist meiner meinung nach das der obere Träger gut genug ausgelegt ist wie auch die Schraubverbindungen und die Scheißnähte.

Schweisst Du eigentlich gern?

ups!

Sehr anschauliche Fotos!
Mir persönlich wäre der Gedanke mit dem heißen Apfelsaft in den Plastikbeuteln zwar unangenehm, aber ich habe auch nicht diese Mengen zu verarbeiten.

Noch ein Gedanke zu der Idee mit dem hydraulischen Spalter als Antrieb für eine Presse: Eventuell könnte der etwas zu SCHNELL sein für diesen Zweck
Ich habe festgestellt, dass die Ausbeute mit meiner spindelgetriebenen Korbpresse größer ist, wenn ich langsam presse. Vermutlich verdichtet sich der Trester sonst zu schnell und lässt den Saft aus dem inneren Bereich des Presskuchens nicht mehr hinaus.

Das gehäckselte Obst vor dem Pressen stehen zu lassen, würde mir nicht einfallen, - der Luftsauerstoff oxidiert die Vitamine!

Gruß

frodo

Hi,

frodo hat geschrieben: Mir persönlich wäre der Gedanke mit dem heißen Apfelsaft in den Plastikbeuteln zwar unangenehm, aber ich habe auch nicht diese Mengen zu verarbeiten.

Ja das kann ich verstehen es ist sicher keine 100% Lösung.
Jedoch überwiegen meiner Meinung nach die Vorteile.

frodo hat geschrieben: Das gehäckselte Obst vor dem Pressen stehen zu lassen, würde mir nicht einfallen, - der Luftsauerstoff oxidiert die Vitamine!

Da kommt kaum Sauerstoff hin, es ist ja nicht so das die maische ausgebreitet wird ;-)
Immerhin hatt nur die oberste Schicht kontakt zum Luftsauerstoff.
Die Schicht ansich dichtet alles darunterliegende ab.
Zusätzlich lege ich noch Frischhaltefolie oben direkt auf die maische auf.

Ich möchte nochmals auf die Seite Hobbymosterei verweisen da wird das mehrfach erwähnt das die Maischelagerung für 24h sinnvoll ist.
Nur so löst sich das wertvolle Pektin aus den Fruchtzellen.
Andernfalls würde man das Pektin mit dem Trester wegwerfen.
Oder den Schweinen verfüttern dann leben die wenigstens gesund ;-)

Bitte dieses PDF durchlesen:
http://www.hobbymosterei.de/Produktinfo_Saft02-09.pdf

Viele Grüße
Philipp

hochinteressant, genau so eine presse will ich dieses jahr auch bauen. nur bin ich ja kein schweisser, ich werde die konstruktion vermutlich aus holz bauen. wird zwar klobiger, aber gehen wirds auch. es sei denn, es findet sich noch jemand, der mir sowas schweisst.

jedenfalls massenhaft gute infos hier im thema! danke dafür!

Moin,
mein Sohn hat mir voer paar Tagen nen Link aus der Bucht geschickt,
sowas http://www.ebay.com/itm/110861572494 hätte er grad gekauft, damit wir auch mal paar Lager ausdrücken können.
Ich hab ihm zurückgemailt "Prima, ne Obstpresse!"
(Weiß natürlich nciht, wie lange der Link funzt...)

wie hoch ist die Ausbeute an Saft? Du hast ja mit 20 T viel Kraft im Einsatz. Wird das komplett ausgenutzt? Ich will gerade eine Gewindepresse umbauen auf Hydraulik und habe dazu einen 6T Wagenheber.
Ich komme mit Gewinde und groben Mussen auf ca. 50 % Ausbeute. Der Plan wäre bei c.a 70 zu landen. Bin gespannt

Olaf

Du brauchst eine gute Mühle, wenn du viel Ausbeute willst.