Selbstversorger Forum e.V.

Topinambur!!
ist wie lecker-frisches Obst jetzt im Winter, so saftig und süß....

- ich mag sie sehr gerne, merkt man schon!

Wir haben auch noch immer frischen Petersil vom Balkon.

Und wieder Feldsalat. Gestern mit Pimpinelle und Rettich aus der Gründüngung.

Heute Feldsalat aus einem andern Weinberg, wo er dann auch verblüffend anders schmeckt.

Wenn man alte Leute fragt, sagen die meist, früher gab es so viel Feldsalat, man findet gar keinen mehr. Aber seit auch im konventionellen Weinbau immer weniger Herbizide gespritzt werden und bei den immer zahlreicher werdenden Ökos gar nicht, erholen sich die Bestände wieder.

65375 hat geschrieben:früher gab es so viel Feldsalat, man findet gar keinen mehr.

darf ich kurze eine Zwischenfrage stellen:
Du sammelst also wilden Feldsalat?
Könnte man den mit ähnlich aussehenden giftigen Pflanzen verwechseln?
Denn ich bin immer wieder am zweifeln, wenn ich so eine doch recht kleine Pflanze vor mir hab, ob das auch tatsächlich Feldsalat ist...
(Bei uns ist er aus dem Garten verwildert, da trau ich mich auch sammeln, aber in der freien Wildbahn möchte ich mir schon sicher sein)

Wenn Du nicht sicher bist, reicht es, ein Stückchen von einem Blatt zu probieren. Der Geschmack ist nicht zu verwechseln.

Eine Babymöhre (Sorte "Paris Market", wenn ich mich richtig erinnere).

Wo? Na ja, in der Terassenfuge *hust* Bin ich jetzt ne Niete bei Hausarbeiten oder eine begnadete Gärtnerin?

super, sowas kenn ich. das zeug wächst einfach wo es will.
ich erntete rosenkohl heute

Eine Schüssel Pflücksalat "Kanarienzunge" - LECKER !
Und das Tolle ist, es wartet noch jede Menge darauf, gepflückt und gegessen zu werden (Hochbeet mit Glaskuppel)
Annemarie

Vorgestern: den letzten Wirsing und die letzten, nicht zum einfrieren geernteten, Rosenkohlröschen. Daraus - mit anderen leckeren Gemüsen und Kartoffeln einen köstlichen Gemüseeintopf gekocht. LECKER!!!

Ich habe heute viele Judasohren geerntet. Die alten Holunderbüsche saßen voll davon.
Nun trocknen sie auf dem Ofen.
LG von July

Habe noch das letzte Petersiliengrün vom Feld geerntet bevor es ganz unter dem Neuschnee verschwindet.
Endiviensalat aus dem Glas Haus und Rosenkohl sowie Grünkohl.