Selbstversorger Forum e.V.

Also ich hab zwei Sorten, die eine fiel, als sie noch richtig kalt war, wirklich fast von selber ab.
Die andere nicht.
Und dann war ich auch nicht schnell genug, zum Ende hin klappte das bei der ersteren auch nicht mehr gut.
ALSO: Ich werde nächstes Jahr kleinere Portionen einfrieren, und die erstere, auch noch ertragreichere Sorte, versuchen über Stecklinge zu vermehren. Seit die Hühner drunter laufen, kommen keine Ableger mehr hoch.
LG
Olaf

Ich hab heute eine Hand voll Tomaten geerntet. Sie stehe noch auf der Terrasse unter dem Dach. Ein paar kleine hängen noch dran. Advents-Freilandtomaten hatte ich auch noch nicht. (Gut, das Grün ist seit ein paar Tagen -nachdem der Fost durchgegangen ist- braun. )

Weiss-Violette Rüben
Rote Bete
Chinakohl (der hat sich nicht mehr geschlossen + einer blühte schon)
Steckrüben
Knollensellerie
... und einen Butternut habe ich gefunden, unter dem Hokkaido-Beet. Woher der kommt, weiss ich nicht, langsam zweifle ich an meinem Verstand.

Weidenruten zum flechten

Heute gabs wie jeden Tag Chilli zum ernten .









Fg.

Das Kuerbis Feld.
Die Arbeiter beim Duengen .












Die Erste Ernte Junge Triebe vom Kuerbis , wird als Gemuesse verwendet .


Fg.

Yacon. Dafür, dass ich anfangs skeptisch war, ob aus diesen Mini-Fitzeln etwas wird eine wirklich gute erste Ernte. Vielen Dank nochmals an Gräfin Zahl für die Versorgung mit guten Startern. Jetzt bin ich gespannt, inwieweit sich Morado geschmacklich von den anderen unterscheidet.

Yacon: freut mich, wenn sie gut gedeihen!

Hab noch keine einzige geerntet; die stehen vor der Hauswand und sehen noch super aus. Aber wenn ich sie rausmache, gebe ich gerne wieder welche weiter. Hab grade heute wieder ein paar Chips (dünn geschnitten, ungewürzt getrocknet) von letztem Jahr geknabbert. Lecker!

Ich hoffe ja, dass es mir gelingt, diese Brutknollen oder wie die in dem Fall heissen gut zu überwintern. Derzeit sind hier frühlingshafte 11,5° und die Knollen hätten noch draussen bleiben können, aber irgendein vergangener Frost hatte das Laub dahingerafft.
Trocknest Du die Chips in einem Dörrapparat?
(Dörren ist bei mir ein echtes Problem, früher oder später werden wir eine Darre bauen oder kaufen müssen)

Ich hab die einfach auf Backpapier auf dem Nachtspeicherofen oder Kachelofen getrocknet. Hab sie ja im Kübel in ausgetrockneter Erde im kalten Flaschenlager monatelang stehen lassen und nach und nach geholt.