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Re: Brot
Verfasst: Mo 14. Mai 2018, 00:17
von Maeusezaehnchen
Ich hab keinen Brotstecker - einfach ein normales Trinkglas für den Kreis und dann mit dem Messerrücken oder dem Finger die Strahlen eindrücken.
Finde ich einfach hübsch.
Eure Brote sehen ja auch wirklich lecker aus. Macht Spaß zu sehen, was bei anderen so aus dem Herd kommt.
Ich mag halt Bildchen
Re: Brot
Verfasst: Mo 14. Mai 2018, 11:09
von Maisi
Oh, das ist ja raffiniert! Danke für den Tip mit dem Glas, das probier ich mal aus. Sieht nämlich echt toll aus
Re: Brot
Verfasst: Di 15. Mai 2018, 18:15
von Maisi
Heute gabs in der Backstube: Weizenbrot, nicht eingeschnitten, sondern eingedrückt nach Art eines Pain Fendu:
- 20180515_111906.jpg (89.15 KiB) 2604 mal betrachtet
Re: Brot
Verfasst: Fr 18. Mai 2018, 07:38
von Maeusezaehnchen
Kürbiskernkastenbrot
- 20180518_063622.jpg (98.62 KiB) 2562 mal betrachtet
Re: Brot
Verfasst: Di 12. Jun 2018, 10:33
von Maeusezaehnchen
Sonntag frisches Rosmarinbaguette
- 20180610_123508.jpg (68.93 KiB) 2445 mal betrachtet
Re: Brot
Verfasst: Di 12. Jun 2018, 20:55
von strega
Einfach ein paar Rosmarin-Nädelchen haste da reingetan?
Hui, darauf bin ich noch gar nicht gekommen, das mal so zu machen... klasse
Re: Brot
Verfasst: Mi 13. Jun 2018, 07:09
von Maeusezaehnchen
Da ich die Nadeln im Brot nicht so mag hab ich getrocknete Nadeln gemalen. Originalrezept ist aber mit frischen Nadeln.
Schmeckt auch super und ganz besonders mit getrockneten Lavendelblüten oder Holunderblüten.
Da kann man richtig toll experimentieren.
Geht auch mit normalem Roggenbrot. Da braucht man aber etwas mehr an "Zusatzgeschmackstoffe" da der Sauerteig das sonst zu sehr übertönt.
Re: Brot
Verfasst: Do 14. Jun 2018, 12:27
von Maeusezaehnchen
Gestern spät am Abend einen Kamutgewürzkasten für die Schule.
Re: Brot
Verfasst: So 17. Jun 2018, 10:25
von Maeusezaehnchen
Gestern ein reines Roggenbrot
Re: Brot
Verfasst: Di 19. Jun 2018, 16:54
von moorhexe
ich backe gerade glutenfreie brötchen mit chiasamen und leinsaat etc.