Selbstversorger Forum e.V.

Hatte heute ne Steckrüben-Karotten-Suppe und danach Arme Ritter. Zu denen gabs Zwetschgen in Rotwein, da hatte ich neulich ein Glas gefunden vom September '14. Nicht geweckt, nur heiß eingefüllt. Dachte schon, die sind garantiert hinüber. Aufgemacht, Deckel macht klack wie immer. Riechen wie sie sollen, geschmacklich auch noch tadellos.
Und das, wo mir bei der Charge zwei Gläser schon ein paar Wochen nach dem Einfüllen gekippt sind. (und ich dann davon ausging, daß es am nicht zusätzlichen Einwecken lag)

Nudelsuppe mit Karotten
Kotlett frisch aus der Sure mit Grünkohl
und die ersten Lichtmesskrapfen

Himmel und Ääd! Kartoffeln und Birnen herzhaft durcheinander

Heute gab es Kaninchenläufchen mit Blumenkohl und Kartoffeln, alles selbst erzeugt, frisch aus Keller und TK.

Aufg´setzte Henn (Brathuhn auf Kartoffelbett)

Heute gabs nach langem wieder mal gebackene Champignons und Wiener Schnitzel
Dazu Vogerlsalat mit Kartoffeln

Nudeln mit Soße....

nein: mein Sohn hat "calentao" gemacht (aufgewärmtes), dazu haut man ein paar Eier in die Pfanne, gibt Restgemüse und -getreide (meistens Reis) dazu und röstet bzw. dünstet alles, Knoblauch passt auch dazu!

Dabei hatte mein Mann wirklich Nudeln mit Soße bestellt - mein Sugo ist legendär
(aus eigenen Tomaten)

Fledermaus und Tafelspitz aus dem Slow Cooker , ..für den Suppenvorrat (6l)+Wildschweinsteak mit Rotkraut und Röstkartoffel.Das reicht für die nächste halbe Woche.

Gefüllte Schweinelende mit vergessenen Bohnen aus 2017 und Erdäpfeln. Davor eine Topinambur-Suppe und zum Nachtisch etwas Obst in 8-facher Ausführung - selbst gekl ... sammelt.

Wegen der gefüllten Schweinelende: Die füllt man hier mit Hackfleisch. Dann hab ich ja beim regionalen Metzger mit eigenen Schweinen für den Hackfleischanteil, der normalerweise 5,90 €/kg kostet, den Lendenpreis von 14,90 €/kg bezahlt. Na egal, der hat sich den Mehrpreis schon seit vielen Jahren mehr als verdient.

Hildegard hat geschrieben:Fledermaus und Tafelspitz aus dem Slow Cooker , ..für den Suppenvorrat (6l)+Wildschweinsteak mit Rotkraut und Röstkartoffel.Das reicht für die nächste halbe Woche.

Fledermaus??? Äh..... Steht vermutlich nicht für das, was ich grade denke...?

Bei mir gibt es heute Schäufele mit Kraut und Kartoffelbrei. Später noch Apfelstrudel, der ist noch vom Freitag übrig