Selbstversorger Forum e.V.

Gemüsesuppe aus den "Resterln", "Heidelbeerdatscherl"

Brotsuppe aus sitzengebliebenem Dinkelschrotbrot. Hätte nicht gedacht, daß das so dermaßen lecker ist! Hab lauter Reste drin versenkt: gekochten Spitzkohl mit viel Brühe, Sauerkrautsaft, Brühe vom Maultaschenkochen, diverse Gemüse....

Französische Zwiebelsuppe mit Käsebaguette und als Nachtisch Zimtcreme.

Brotsuppe klingt lecker. Ist lange her, dass ich sie mal gemacht habe. Da wir selbst Brot backen, bleibt eigentlich nie was übrig.
Wir frieren was übrig bleibt ein und machen am Holzofenen warm/trauen auf....

Brotsuppe mach ich auch total gern, auch wenn ich selten altes Brot habe. Ich futter immer alles auf, bevor es alt wird

Bei mir gabs heute aus den vom Sauerkraut machen nicht mehr hobelbaren Endstücken Krautfleckle (mit frisch gemachten Dinkelvollkorn-"Flecken"). So ein einfaches Gericht, aber - oder gerade deswegen - unheimlich gut.

Bei mir gabs heute einen Auflauf aus Kartoffeln, Sauerkraut, Äpfel und etwas Kochschinken. War zuerst etwas skeptisch (neues Rezept ausprobiert), aber war erstaunlich gut

Bei uns gab es auch Sauerkraut, aber mit Kartoffeln und Bratwurst.

Heute gab es Reste von gestern.
Gebackener Kürbis mit Parmesan-Kräuterkruste, Linsendal und Reis.
Schmeckt sehr lecker, auch wenn es kein wirkliches SV- Essen ist, da wir ja weder Reis noch Linsen anbauen.
Aber irgendwie hab ich die roten Linsen als leckere, vielseitige Eiweißquelle entdeckt.

Sonnenstrahl hat geschrieben:auch wenn es kein wirkliches SV- Essen ist, da wir ja weder Reis noch Linsen anbauen.

Aber klingt lecker!

Saure Palatschinken und Rahmsuppe.

gefüllte (Reis+Faschiertes) Delikata-Kürbisse mit grüner Tomatensauce