Selbstversorger Forum e.V.

In den letzten Tagen: Rettiche, verschiedene Salate, Kohl, Knollenfenchel, Knollensellerie, Blattsellerie, die letzten Paprika, Spinat, Mangold, verschiedene Kraeuter, Zitronen, Orangen, Pilze (Semmelstoppel und Pfifferlinge). (Hab vergessen Rueben und Karotten zu saen)

Dieter,
Alentejo, Portugal

Feldsalat - immer wieder Feldsalat :-)

Nachdem der Schnee weg ist hab ich noch drei Rotkohl oder heisst das Rotköhle gefunden, nicht mal matschig oder faul sondern noch richtig lecker.

also, ist schon Weihnachten gewesen.
Meine Frau brauchte an zwei aufeinanderfolgenden Tagen abgeriebene Zitronenschale. Da haben wir 2 von unseren 5 Zitronen geschlachtet. Für die Gäste nur das Beste! Ultimativ Bio, nach kurzem Abspülen verwendbar.
Ja, ok, unseren Jahresbedarf können wir so nicht decken. Eine kleine Ernte haben wir immerhin schon das 3. Jahr. Entsprechend stolz waren wir jedenfalls.
LG
Olaf

PS: Wenn ich in solchen Wintern die Energiekosten für unseren Überwinterungsraum nur auf die Zitronen und Oliven umlege, kostet die Zitrone pro Stück 10 Euro und die Oliven (dieses Jahr 7 , und ja, ich meine die einzelnen Früchte) 3 Euro.
Aber....ein bisschen Spaß muß sein

PSPS: Aber vielleicht kann ich ja in paar Jahren noch mit Bananen und Ananas die Bilanz verbessern, ich arbeite daran..

Unsere Ananas (Mehrzahl Ananasse???) stehen in der Küche auf der Fensterbank, Küche ist eh warm. Letzte Ernte war irgendwann letztes Jahr, klein, aber selbst gezogen.
Und die Südfrüchte und die Oliven stehen im Heizungsraum mit Fenster und Tageslichtlampe. Da ist es zumindest so 5° C aufwärts.
Kaffee belagert das Entenklo. Da steht die Heizung auf Entfroster. Bananen stehen auf der Fensterbank in der Stube, Heizung steht eh auf Entfroster.
Ich berechne für unsere Zitronen nix, es fällt ja nur den zusätzlichen Strom für die Tageslichtlampe an.
Gut, man muß sich den ganzen Winter durch um die Kübel umzu bewegen. Na und
Dafür fallen z.B. genug Bitterorangen für Marmelade und Likör an.
Und es beeindruckt Besucher doch ein kleines bischen, wenn man mal eben eine Zitrone holen geht . (Jetzt sind sie leider alle )

Gruß, Bärbel

Gestern hab ich auf dem ebay-Acker Tante Linas Kriegskochbuch für einen günstigen Preis geerntet.

Seit Tagen ernte ich von der Fensterbank: Rucola- und Kresse im zarten Babyalter, bestens auf's Butterbrot, in Salate, auf Kartoffeln oder ins Rührei.

Draußen beginnt grad der Hirschhornwegerich wieder schön zu ergrünen, in ein paar Tagen könnte ich davon ernten - aber bis dahin sollte laut Vorhersage wieder Schnee kommen.
Also werden weiterhin fleißig Tiefkühltruhe und Vorratskeller beerntet

Liebe Grüße, Margit

3 Möhren, 4 Sellerieknollen und 7 Büschel Feldsalat. Hat alles den Schnee und Frost bestens überlebt.

Little Joe hat geschrieben:3 Möhren, 4 Sellerieknollen und 7 Büschel Feldsalat. Hat alles den Schnee und Frost bestens überlebt.

Toll! Überwinterte Karotten konnte ich auch schon mal ernten, aber vergessene Sellerieknollen hat der Frost bisher immer vermatscht. Hattest du die abgedeckt?

LG, Margit