Selbstversorger Forum e.V.

Mangold hält schon etwas Frost aus. Von Kürbis weiß ich es nicht aber der muss bei mir auch durch wenn es friert da er mir noch zu unreif ist.

Unter anderem uber dreisig kilo. Tomaten
Einen rotkol. Erste maronen.
Eine grose kiste mangold. Himberen erdberen ananaskirschen chili tomatilo. Kuerbis zuchini patison einlegegurken. Citronengurken inkagurken salatgurken. Oberginen lauch. Stangenselerie.

Gestern Bohnen - gleich zum Mittagessen verarbeitet - Haselnüsse, Tomaten, Chillischoten, Kräuter, Kürbisse, Ringelblumenblüten zum Trocknen und einzelne Himbeeren, die gleich vernascht wurden ...

Der erste Rotkohl wurde hier auch geerntet, von meinem Mann, und prompt an die Hasen (tschuldigung Fuxi, Kaninchen) verfüttert.

Ich habe heute das Gurkenbeet abgeräumt. 30 Kilo kamen da nochmal zusammen. Also 30 für uns und ein paar für die ähem Kaninchen.
Abgefahrene Mengen wie ich finde. Auch insgesamt, ich hätte nie gedacht, dass wir von einem Hochbeet so gigantische Mengen ernten würden.

65375 hat geschrieben:Wo bist Du? Hier liegen überall die Äpfel und keiner will sie.
Ich mach schon jeden Tag was mit Äpfeln, aber ich kann nicht alle retten!

Ich wohne in Dresden und arbeite in Pirna ...also zu weit weg :(

Rabe hat geschrieben:

GartenWürmchen hat geschrieben: Birnen mit Zimt und Nelken einlegen!

Hast du ein Rezept dafür?

Yup
Einen Topf Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft bereitstellen
Birnen schälen, Kerne entfernen und damit sie nicht so schnell braun werden, schnell in das Zitronenwasser geben. Dann das Zitronenwasser (mit Birnen) nach belieben zuckern.
Dann aufkochen lassen, die Birnen heiß in saubere Gläser füllen, in jedes Glas eine Stange Zimt, oder eine halbe wer es nicht so intensiv mag, und 2-3 Nelken dazu tun, das Zitronen-Zucker Wasser so 5 -8 Minuten weiter kochen lassen und dann in die Gläser füllen, zudrehen, auf den Kopf stellen und fertig. Ich könnte das jeden Tag essen

....eh, die doofe Wühlmaus weiterzuschlägt, habe ich heute den kompletten Chicoree rausgemacht, dieses Jahr habe ich Unmengen...der bleibt jetzt noch ein paar Tage auf der Wiese liegen.
1 großen Eimer Stangenbohnen, 3 Eimer Tomaten, alles an Gurken und Zuchini, Fenchel, Schwarzer Rettich, ein paar vergessene Kartoffeln, Salat, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, ein paar Physalis.

Im großen Garten sind heute die Obstbäume dran...Birnen, Äpfel...wie immer viel zu viel.
Die Kartoffeln sind dort noch komplett in der Erde.

Chinakohl.
Den besten, den ich je geerntet habe!
Das ist allerdings keine Kunst, er ist noch nie was verwertbares geworden bislang
Ist auch nicht so groß wie im Laden und hat Löcher, dafür aber aus unkontrolliertem Bioanbau! Nehm ich eben zwei und nur das beste davon, ich hab genug. Und .....das sind nicht die schönsten!
Das sind die, die die Gänse gestern angefressen haben. Warum die anfangs nach dem Umkoppeln durch den E-Zaun laufen, ich glaub ich weiß es jetzt. Aber das wäre zu OT, ich hoffe, es hat ihnen geschmeckt. Jedenfalls koch ich nachher noch einen schönen Eintopf..., also hoff ich, dass der gut wird.
LG
Olaf

guten Appetit, die sehen gut aus, so gesund.

vom Garten direkt auf'n Teller ist super, gibt nix besseres.

Bei uns gab's heute frisch geerntete Kürbissuppe.

schöne Fotos

Birnen, vor allem runtergefallene
Äpfel, Äpfel und ja...Äpfel halt
wie üblich Salat und Kräuter dazu

Gruß, Bärbel