Selbstversorger Forum e.V.

Möhren, Pellkartoffeln und Rinderbraten.

braucht noch wer Tomaten?

Tomaten kann ich nie genug haben. Die gehen doch einfach zwischendurch statt Wasser wenn ich Durst habe

kommst Dir 10Kg hohlen?

in 03054

Kk.

Wenn Du in der Nähe wohnen würdest, würde ich das glatt machen

Bei uns gibt es heute einen leckeren Möhreneintopf

Heute gabs sagenhaft gute Apfelküchle. Hab hier einen alten Baum mit riesigen leckeren Lageräpfeln, knackig, saftig, aber auch super zum kochen und backen. Ein echter Allrounder. Sorte leider unbekannt.
Und zuvor gabs noch nen Teller - damit sich ein paar Foristen wieder erheitern können - Einlaufsuppe

Ein Garten voller Wildwuchs. Eine Entschlossenheit etwas Ordnung in das Chaos zu bringen. Was also tun, wenn man die Beete zwar etwas frei machen will, aber irgendwie die ganzen Wildkräuter zu schade für den Kompost bzw die Tonne sind? Ganz klar! Aufessen! Darum gab es bei mir heute einen leckeren Wildkräutersalat mit Löwenzahn, Vogelmiere, Taubnessel und Gundermann in Essig/Öl Dressing mit angebratenem Tofu und Paprika. Mhmmm so macht "Unkraut" jäten Spaß. Und schmeckt!

Heute gabs gefüllte Paprika mit Tomatensauce

2 Tage hintereinander Linseneintopf
ich mach da immer einen großen Topf und esse dann zum Frühstück, zum Mittag- und zum Abendessen Linseneintopf

Zwiebeln anbräunen
Linsen rein , bissl anbraten
mit reichlich Wasser oder Brühe aufgießen, Lorbeerblätter dazu
ca. 10 - 15 Minuten kochen lassen
dann groß geschnittene Karotten, Sellerie und Lauchstückstücke dazu
kochen lassen bis alles die gewünschte Konsistenz hat
abschmecken mit Salz, Pfeffer und Essig
will ich Wurst oder Fleisch, dann mach ich das immer separat, da ja meine Mitbewohnerin vegetarisch lebt

Scheiterhaufen mit einer dicken Schneehaube
Am Abend gibts heute die ersten gekochten Kastanien.

Passend für den Oktober
Weißwürste und frische Laugenbrezen