Selbstversorger Forum e.V.

Stangenbohnen mit Zwiebel und Knobi gedünstet und die ersten neuen Kartoffeln dazu.

Blaue Kartoffeln, die anscheinend niemand (ausser mir) mag weil was der Bauer nicht kennt... ich hab jetzt sanftblaulilanen Kartoffelnbrei.

Hatte vor einigen Jahren einen Versuch mit lila Kartoffeln gemacht und nach der Ernte im Waldkindergarten mit den Kindern auf dem Spirituskocher gekocht.
War der Hit - die Kids begeistert.
Was ich bei den lila Kartoffeln etwas schwierig fand, dass man sie beim Ernten teilweise mit Steinen verwechselt und dadurch übersehen hat.

Hier gabs heute Kartoffel-Zucchini Suppe aus dem Garten sowie Zucchini vom Grill mit Würstchen.
und Salat-und Einlegegurken in allen Varianten.
Obwohl, pur geschält mit etwas Salz finde ich die noch am Besten.

Sonnenstrahl hat geschrieben:Hatte vor einigen Jahren einen Versuch mit lila Kartoffeln gemacht und nach der Ernte im Waldkindergarten mit den Kindern auf dem Spirituskocher gekocht.
War der Hit - die Kids begeistert.
Was ich bei den lila Kartoffeln etwas schwierig fand, dass man sie beim Ernten teilweise mit Steinen verwechselt und dadurch übersehen hat.

Wir hatten dieses Jahr unfreiwillig lila Kartoffeln, weil letztes Jahr wohl einige kleine übersehen wurden. Leuchtet schon ein, warum sich die hellen Sorten durchgesetzt haben.

gefüllte Brottaschen und Salat

Tomaten-Zucchini-Quiche und danach noch ein paar gelbe Pflaumen als Nachtisch.

Sonntagsfestessen!

Spareribs mit Erdäpfel und Zuckermais...
Gurkensalat mit Galeni-Tomaten.
Hollersirup

nicht alles aus dem eigenen Garten, aber alles selber gegessen!

Putenschnitzel mit Kartoffeln und Spargel, alles aus eigener "Ernte" und mit eigenem Strom gekocht. Die Würzsoße zur Putenbrust war ebenfalls selber hergestellt.

Falscher Hummer und grünen Salat
(das ist so eine Art Eierspeis mit Tomaten und Knoblauch)