Selbstversorger Forum e.V.

Süssdolde-Buttermilchkuchen, grünes Kartoffelpüree , Salatmischung, Knacker in Tomaten-Paprikasosse.

Heute haben meine Kids gekocht (12 und 7).. natürlich hab ich geholfen, aber sie haben so viel wie möglich gemacht.
Champignonschnitzerl mit Reis und grünem Salat
Marmeladepalatschinken
Haben sie wirklich super gut gemacht.

Maeusezaehnchen hat geschrieben:Marmeladepalatschinken

hat meine Tochter heute auch gemacht!!

Die Arme, stand in der Küche und einer nach dem anderen ging mit seinem Teller Nachschub holen, als sie dann endlich zum essen kam, waren wir alle fertig....

einkornpfannkuchen mit frischem spinat

Bernerwürstel mit Pommes
und natürlich grünen Salat

Kohlrabisuppe, Grießschmarren mit Tomatensalat und Kumoikompott.

Radieschenblättersuppe, Kässpätzle. Mit ordentlich abgeschmälzten Zwiebeln, hab noch so viele vom Vorjahr, müssen langsam weg, bevor sie mir auswachsen...

"Unkrautkuchen"...Wildkräuterquiche mit Gurkensalat.

Bei mir gabs heute frische Dinkelvollkorn-Spaghetti. Ich habe mir einen kleinen (oder in der Preisklasse für mich durchaus großen) Luxus in Form eines Philips Pastamakers gegönnt. Gebraucht im top Zustand für 125€ auf Ebay Ich hatte schon länger den Pasta Fresca Aufsatz für meine Kenwood, war damit aber nie so ganz zufrieden. Nicht wegen der Nudelqualität, sondern wegen des Zusammenbauens jedes mal, dann die extra Schüssel für den Teig.... Kurz und gut, ich hab sie immer weniger genommen, statt dessen lieber wieder die olle Kurbelmaschine. Daher den Aufsatz samt allen Matrizen verkauft (und zwar so gut wie ohne Verlust, genau dieses Modell wird nämlich wohl nicht mehr hergestellt und ist wohl immer noch gesucht ) Dadurch hab ich sogar noch ein Geschäft gemacht .

Die Philips kannte ich schon von nem Freund, daher wollte ich die, und hab sie heute gleich ausprobiert. Echt toll, Mehl oben rein, Flüssigkeit dazu und kurz darauf kommen vorne die fertigen Nudeln raus. Da ich aus gesundheitlichen Gründen seit einigen Wochen vermehrt auf Vollkornmehl setze, ist das Ding echt ideal für mich. Spaghetti wurden super lecker (das soll jetzt keine Werbung sein, nur meine Freude ausdrücken ) So ein Mist, daß ich noch so viele Kartoffeln von Herbst aufessen muß, da muß die Nudelmania noch etwas auch sich warten lassen

Ich hab den Pastamaker schon seit gut einem Jahr und mach seither unsere ganzen Nudeln selbst. Hab die zusätlichen Aufsätzen auch schon gekauft.
Den würde ich nie wieder hergeben.
Allerdings hat es bei uns damals eine Aktion gegeben.... neu mit integrierter Waage und großem Aufsatzpaket ..... €179
Und wenn man mal die frischen hausgemachten Nudeln gewohnt ist, schmecken die gekauften "Billignudeln" fruchtbar klebrig.

Und die Mädels freuen sich besonders, wenn ich mich wieder mal zu Schokonudeln mit Erdbeersauce oder so hinreissen lasse. Kommt vor allem bei Freunden gut an, dass so was in unserer Gegend völlig unbekannt ist.