Selbstversorger Forum e.V.

ich staune ja immer wieder wie viel früher die Sachen anderswo wachsen un reifen. An Brombeeren brauche ich vor September nicht zu denken.

sämtliche verfügbaren Trockenflächen sind voll mit Feld-Ahornblätter.... (wir haben uns von einem der 5 Bäumchen getrennt)
bin gespannt, wie ich die dann nutzen werde - Saucengrundlage??

Brombeeren sind bei uns in NÖ schon schwarz, aber noch nicht ganz reif - Aroniabeeren genauso, da haben wir aber schon ein paar gegessen.
Das ist heuer sehr früh für unsere Gegend.

Der Piri Piri (Chili) am Balkon ist schon voll roter Früchte und blüht gerade ein zweites Mal.
Der im wiener Garten hat nur ein paar noch grüne Früchte und blüht nicht mehr.

Endiviensalat ist teilweise schon groß.
Die erste Schwarzbeere hab ich heimlich weggenascht - schmeckt wirklich fast wir die wilden - da haben wir Glück mit den neuen Pflanzen, die wir ja geschenkt bekommen haben....

Den ersten Hokkaido (gigantisch gross aber noch nicht ganz dunkelorange)
Die ersten Wildtomaten (sehr lecker)
Die ersten japanischen Weinbeeren (beinahe übersehen, dass die reif sind)
Die ersten Aroniabeeren (beinahe vergessen mal zu gucken, ob die reif sind)
Die ersten Bickbeeren (hätte nicht damit gerechnet, dass die schon reif sind)
Die ersten Pflaumen von Nachbars Baum (Ach, irgendein Prunus, der mir in die Bickbeeren wächst, mal abschneiden, HUCH! Pflaumen)

Die letzten schwarzen Johannisbeeren (brauche ich für ein neues Rezept, wegen denen bin ich überhaupt dort hinten gewesen)
Grosse Schlangengurken
Gigantomanische Schmorgurken
Einen Haufen Einlegegurken (der nächste Gärtopf muss leer gemacht werden)
4 Rettiche

Brombeeren gecheckt, da wir (mein Mann) dieses Jahr den Großteil der Knicks von Brombeeren gerodet haben (alles wieder voll mit diesjährigen Ranken), werden wir zumindest an 2 Seiten nichts ernten, am Süd-Knick werden sie logischerweise als letztes reif und den Ost-Knick überprüfe ich morgen oder so.

die erste Paprika, ist aber noch grün gewesen, bis sie rot werden, dauerts noch
ansonsten jetzt täglich Gurken, Zuccini, Buschbohnen alle 3 Tage, die ersten einzelnen Tomaten

Die ersten Tomate (rote Murmel) und immer wieder ein Kohlrabi Superschmelz, durch und durch zart!
Ein paar Buschbohnen - die lassen sich gerade Zeit!
Ringelblumensamen, Radieschensamen war leider nix, sind alle aufgeplatzt und faul geworden (schade!) und Samen der Duftwicke.

Mittwoch wird Rainfarn geerntet für das Bienenräuchern, ein großer Strauß davon geht an den Imker.

Brokkoli und die letzten Zuckerschoten.

Gruß, Bärbel

Die Tomaten haben sich dieses Jahr lange Zeit gelassen, aber jetzt gibt's jeden Tag Nachschub. Gurken, Zuccini, Stangenbohnen liefern schon länger täglich. Salat ist leider schon alle - hab's mal wieder nicht geschafft mit den regelmäßigen Nachsaaten. Haferwurzeln und Zichoriensalat haben die Wühlmäuse noch bevor richtig was dran war fast komplett weggeerntet (mal gespannt, ob sie die letzten drei auch noch entdecken). Aronia hab ich leider nicht rechtzeitig hingeguckt, sind alle weg von den Vögeln. Dafür gab es die ersten (madig runtergefallenen) Äpfel und Birnen - noch nicht ganz reif aber nach Rausschnippeln der Faulstellen verwendbar. Ein paar wenige Paprika und kleinwüchsige Auberginen hab ich schon aufgegessen.

Heute nur Zucchini, dafür aber reichlich.

Gelbe Zwiebeln
1 Riesenkohlrabi für die Kaninchen
Tomaten
1 Rondini
Schmorgurken
Schlangenurken
Einlegegurken, die auch gleich eingelegt werden
etwas Dill (Igittigitt)
endlich vernünftige Mengen grüne Bohnen
ein paar Blaubeeren

Einlegegurken, die auch gleich eingelegt werden

Mach ich auch gleich noch. Die Menge ist allerdings etwas albern, ich hab noch mit kleinen Patisons aufgefüllt, das soll genauso gehen....