Selbstversorger Forum e.V.

Rest Gemüsesuppe
Käseleberkäse (selbst gemacht) mit Spiegeleier und günen Salat

Frischer Lachs mit dem ersten Spargel und Frühkartoffeln mit Petersilie

Spaghetti mit Bärlauchpesto

Habe heute durch Zufall den ersten Spargel bei meinem Spargelbauern kaufen können Den gab es heute mit Kartoffeln und Bärlauchpesto.

Das klingt lecker

Bei mir gabs heute auch wieder zweimal Bärlauchpesto:

Zu Mittag war ich bei einem Freund eingeladen, wir haben zusammen Nudeln gemacht und dazu unsere jeweiligen Bärlauchpesto-Kreationen probiert. (Mit einem guten Gläschen fruchtigen Weißweins )

Und heute Abend gab's ne Portion Kartoffelschnitze aus dem Backofen (aus Queen Anne Kartoffeln, die geben sagenhaft gute Pommes bzw. Wedges!) mit - tada - Bärlauchpesto

Eintopf mit eigenen Zwiebeln, Kartoffeln, Pastinaken,Blauhilde, Brennessel, Giersch, Taubnessel.
Dazu Naanbrot aus der Pfanne.

Du hast das Fleisch vergessen! Und warum esst ihr Unkraut?

Ich mach aus dem Unkraut immer Pesto. Bärlauch kriegt man ja im Moment eh überall.

Grünkohl. Mit Wiener.

Grünkohl gab es bis jetzt bei uns immer nur in Suppe.

Also wußte ich nicht, dass der so eingeht, wie Spinat.

Schwuppsdiwupps gab's auf einmal nur noch ein ¼ von dem ganzen Grünzeug.

Naja, habe es dann mit den Nudeln vermischt.

der.Lhagpa hat geschrieben:Du hast das Fleisch vergessen! Und warum esst ihr Unkraut?

Weil vielleicht das "Unkraut" wertvoller ist als das "Kulturkraut" ? Und Fleisch bei den meisten Menschen zu oft am Teller liegt.