Selbstversorger Forum e.V.

sind ja schon erfarungswerte bei mier mache das schon ca 8 jare und wurde am anfang imer erweitert und seit ein par jaren sinds eben diese ca 300 pflanzen die zufälig entstehen
jedes jar ist ja auch anders

und da hat mans schon im gefül

und ich mus ja nicht ales ernten aber wen ich 10 protzent mer habe als ich benötige bin ich zufriedener als wen ich ler ausgehe (zb dieses jar fon ca 40 laufmeter pastinaken ca 7 mikrige pflanzen und von 60 lm schwartzwurtzeln keine einzige
obwol ich die ser mag )
dafüer hab ich 20 lm haferwurtzeln und dafon erst 2 portionen ferkauft obwol ich die menge auch loker selber esen könte


zb kartofeln bräuchte ich füer die tiere ca 2m3
geerntet hab ich fon ca 100 laufmeter bislang keine 30 kg

topinambur hab ich pro pflanze normal 20 liter

danke füer die zahlen

heute
am morgen startete ich mit ziegel forbereiten mörtel entfernen
dan wider aufräumen
und brenholzsägen war dan auch noch dran

Naja die Haferwurzeln wirste selber essen können. Das kauft hier fast keiner.
Und man muss auch nicht mit einem Angebot von Rungis in Paris mithalten.
Einen Tipp wie man etwas anders machen kann werde ich dir auch nicht geben können.
Obwohl, können schon, aber ich möchte nicht weil du gegen sowas sowieso resistent bist. Also weitermachen und als Selbstfindungsphase betrachten.

also so wie ich das ferstehe brauche ich genau solche nischen wie zb die haferwurtzel auch
aber nicht in riesen mengen

den das wass jeder hier schon kent und fiele anbauen
wirt schon in einer menge und zu preisen ferkauft das ich mit meinen bioartigem anbau ohne certifikat keine chance hab mich fon anderen herforzuheben
ich wage zu behaubten das ich mit haferwurtzel schon mer umsatz machte als mit den mören dieses jar

ich denke eine meiner nischen waere wirklich mer der ferkauf direkt ab garten resp feld
und diese art der betreuung des kunden und die fielfalt die dieser durchtesten und erleben kan kan und die frischheit des gepflükten gemüeses müste man fersuchen in geld umzusetzen
bis jetzt mache ich das imer umsonst und die leute haben das erlebnis bis jetzt meistens genosen und geschätzt
dafüer wüerde ich den garten noch intresanter gestalten wolen
und das ist auch eher meine welt als die reinkultur

mot437 hat geschrieben:
ich wage zu behaubten das ich mit haferwurtzel schon mer umsatz machte als mit den mören dieses jar

??? Du hast doch geschrieben du hast deine,,,,Buchhaltung```gemacht, dann müsstest du doch wissen welches Gemüse in welchen Mengen sich gut verkaufen ließen.

@Matte
das steht doch oben schon drin. 2 Portionen Haferwurzel verkauft also müssten wahrscheinlich auch eine Portion Möhren verkauft worden sein.
Damit lohnt sich der Anbau von Haferwurzel natürlich rein arbeitstechnisch schon.

selbst wen ich nachschaue in meiner buchhaltung die übrigens erst fast fertig ist (es felen mier noch ca 3 unterlagen die ich noch suchen mus)
erkene ich darin ja nicht alles selbst wen da stet bei markttag x das ich mören ferkauft habe
weis ich ja nicht ob eine oder ein halbes dutzend
und auch beim laden wo ich liferte
haben wier nie listen geschriben füer die buchhaltung das könte ich nicht auch noch reineschreiben
da hab ich höchstens aufgeschriben auf nem freszetel zum die preise zusamenzurechnen
aber in die buchhaltung kamen nur gesamt quitungen
auch beim direktferkaufsstand ist nur die tagesseiname nachfolziebar nicht was aus den einzelnen kisten felte

stimt centauri hast du richtig erkant
und zusätzlich das haferwurtzeln weniger arbeit geben beim jäten und pflegen als mörenbete ist noch der preis drei mal so hoch das heist das ich sechs grose portionen mören ferkauft haben müste um gleichstand zu haben

und noch dazu sind sie recht winterhart das heist es ist etwas was ich im winter zum markt mitnemen kan wen sonst nichts mer da ist neben grünkohl und rosenkohl topinambur und
knolenziest

Sorry
Aber deine ganze Buchhaltung, ob fertig oder nicht macht doch nur einen Sin wenn du weißt wieviel du wovon verkauft hast,wann währe Nebensache.
Du müsstest doch für deine Garten/Markt Planung wissen zB.50KG Haferdings 30 KG Tomaten etc.das was gut lief wird ausgebaut das was nicht ging weggelassen, fertig. Mag ja sein das du auf eine Große Auswahl an Gemüse stehst aber wenn die sich nicht vermarkten lässt ist das auch unnütz Arbeit. Unterm Strich musst du ja sehen das du deine Kröten da zusammen verdienst und da musst dich auf Kundenwünsche einstellen.
,,,,Guten tag haben Sie Karotten,,,Nein diese Woche nur Haferdings nehmen Sie die....läuft da wohl eher nicht.
Das ganze ist auch kein Hexenwerk sondern nennt sich Angebot und Nachfrage.
Ich Fahr auch nicht zu Christiene die Fenster bestellt hat und nehme Balken mit fürs Dach....Fenster sind aus ,nehme doch Balken fürs Dach.