Selbstversorger Forum e.V.

Heute morgen auf dem Weg zur Arbeit musste ich im dichten Schneegestoeber mein Auto unfreiwillig einem Elchtest unterziehen. NICHT WITZIG! Ist aber nochmal gutgegangen. Der Elch kam mit ein paar blauen Flecken, das Auto mit einem Aussenspiegel weniger und ich mit einem Kabelbrand im Herzschrittmacher davon.

ohauaha...
gehabt!
kann mir gut vorstellen, wie einem da der schreck in die glieder fährt.
aber ist ja nochmal gut gegangen, und deinen sinn für humor haste auch nicht verloren!

Bei Tageslicht betrachtet sieht die ganze Fahrerseite ziemlich zerbeult aus. Aber besser das Auto als ich...

Wenn man bedenkt, dass ich taeglich 100km durch total elchverseuchtes Gebiet fahre, ist ein glimpflicher Zusammenstoss in 12 Jahren gar nicht so schlimm.

Pünktlich zum ersten Advent ist der Schnee schon wieder weggetaut. Der Winter kann sich einfach nicht entscheiden. Es ist ein ständiger Wechsel aus Sturm, Regen und Schneetreiben, mit Temperaturen, die zwischen +8 und -2 Grad schwanken. Ein atlantischer Tiefausläufer nach dem anderen fegt über uns hinweg. Auf diese Art Winter kann ich gut verzichten. Ich will einen Meter Schnee, -20 Grad und klare, windstille Luft!

Heute ist dann endlich der Winter eingekehrt, und es sieht danach aus, als ob er bleiben würde.

Am Bach vor unserem Haus:



Der Rest Grünkohl im Garten:



Garten und Haus unter der Schneedecke:

Und dann der erste Beitrag im Jahr 2014:

Unser Winter dieses Jahr ist nicht der Rede wert. Wir haben quasi keinen Schnee. Das habe ich um diese Jahreszeit hier noch nie erlebt, und es ist auch weiterhin kein Schnee gemeldet.

Wir haben hier ja einiges an Möglichkeiten, die Natur zu nutzen. Aber man schöpft das Potenzial gar nicht richtig aus. Wir haben zum Beispiel noch jede Menge Schalentierzeugs im Fjord, das wir noch nie verarbeitet haben. Zum Beispiel auch Herzmuscheln, im italienischen Vongole genannt. Vor einiger Zeit habe ich mal nach den Muscheln bei Ebbe im Sand gesucht, ich fand auch welche, fand es aber sehr mühsam, sie per Hand aus dem Sand zu sammeln. Sie stecken dort in den obersten 5-7cm der Sandschicht. Ich dachte mir, man könnte sie vielleicht einfach mit einem stinknormalen Gartenrechen herausharken.

Und das habe ich heute mal ausprobiert. Es funktionierte exzellent, ich bekam in einer Stunde mehrere Kilo davon zusammen, und das bei Dunkelheit im Schein der Kopflampe (deshalb auch noch keine Bilder). Leider haben wir derzeit bei Tageslicht kein Niedrigwasser, daher war es anders nicht möglich. Ich habe die Muscheln zum Entsanden erstmal in einem Korb ins Meerwasser gehängt, sie werden voraussichtlich am Sonntag verarbeitet werden. Dann gibts auch Bilder davon.

Wir bekommen ab und zu vom Bauern nebenan einen 10-liter Eimer voll Milch hingestellt, ganz und gar umsonst. Meine Frau hat jetzt angefangen, diese zu Käse zu verarbeiten. Bislang noch nur Weichkäse, aber das Resultat ist schonmal gar nicht so schlecht. Hier ein in Rotwein eingelegter Käse:

http://www.youtube.com/watch?v=ht_LFWySHLc

Gibt es bei euch auch diese Meeresschnecken? Ab ca. 12.30 min.
Den englischen Namen verstehe ich nicht richtig?

Den Namen hab ich jetzt auch nicht verstanden. Ja, die gibt es hier, an einigen Stellen sogar massenhaft. Was macht man damit?

Essen anscheinend. Aber frag mich nicht, wie man die zubereitet. Ich würde es wie bei Weinbergschnecken versuchen?

Ah. Jetzt:
http://en.wikipedia.org/wiki/Whelk
http://www.youtube.com/watch?v=o2By8AJ9U94