Selbstversorger Forum e.V.

hallo!

Walli hat geschrieben:Geil,Wiesengras
Nach was schmeckt das denn?

grün?

Kannst du jederzeit selber kosten - soweit ich weiß (und bis jetzt lebe ich noch!), ist bei uns kein Gras giftig außer dem Taumellolch

liebe Grüße!

Sonnenblumenkerne-Leinsamen-Kokosflocken-Taler zur Nachspeise

Mit dem Wiesengras probieren das laß ich mal.
Aber ich habe gestern Abend
Hähnchenschenkel auf Rote Beete gemacht.
Das waren die letzten Rote Beete aus dem Garten.

Heute werde ich Lauchkuchen mit Speck machen.
Für unseren Veget. Sohn gibt es den natürlich ohne Speck

wenn auch "Was gab`s letzten Sonntag so ..." geht,
dann gab`s bei mir
Forelle aus meinem Weiher, Pilze (Goldröhrlinge) aus meiner Zufahrt, Grüner Salat mit Ruccola aus dem Garten.

Achja, ich wollte ja meine Apfelsinen- und Weintraubenernte zum Nachtisch letztens noch hier reinstellen...

Also es gab panierte Zuccini- und Feta-Scheiben, Bauernsalat und Fladenbrot und der Nachtisch.

*Eingenlobmodus on*
Mann, was bin ich gut.
Hier sind alle unterwegs, also gibts erst abends was richtiges.
Heute Rinderbraten, vom Metzger. Wenn der auch 10 % teurer ist, muß ich doch auch 10 % weniger Wasser "rausbraten".
Der Standard war mir zu langweilig, also bisschen im Inet gelesen.
Da gabs sowas mit Roquefort, sonst hatt ich fast nichts an Zutaten von diesem Rezept, und natürlich auch keinen Roquefort.
Aber einen selbstgemachten "Handkäse mit Rotschmiere". Eingefroren. EIngefroren Käse eignet sich eh nur noch zum Kochen.
Aber ein Plan war geboren, und "Frei-Hand-Kochen" angesagt. Die *lach*. Forumsveteranen werden sich noch an Hubert, der aus dem Wald erinnern. Der hatte als Motto " Jeder Koch ist ein Scheiß, der sich nicht zu helfen weiß". Das hab ich mir zu eigen gemacht, ich hoffe, es geht ihm gut.Das Fleisch, mit Käse überbacken, hab ich noch nicht getestet, aber mit der Soße kann ich nur gewinnen. Jetzt halt ich das warm und dann gibts noch die leicht angefrorenen Paprikas aus dem GH dazu.
Olaf
*EIgenlobmodus off*

Für mein Essen hab ich sehr viel Lob eingefahren.
*Selbstbeschimpfmodus on*
Ich hätte aber nicht den Deckel vom Römertopf auf das noch recht warme Ceranfeld stellen sollen.
Lauter Knall - jetzt hat er nen Riss.
Noch verwendbar, aber ich sollte nach einem neuen Ausschau halten....
*Selbstbeschimpfmodus off*
Olaf

Gestern Abend habe ich Kascha gemacht.
Das ist Buchweizen in Zwiebeln gedünstet mit Gemüsebrühe (natürlich nur selbstgemachte) abgelöscht
leise kochen lassen bis der Buchweizen gar ist(aber ohne rühren)
über den Buchweizen kommt dann Emmentaler und dazu einen leckeren Salat
Das ist nur genial lecker

Apfel-Streusel-Kuchen

Die Äpfel haben wir vor zwei Wochen von unserem zukünftigen SV-Zuhause mitgebracht, und in den Streuseln waren kleingehackte Haselnüsse aus dem Garten.
Mhhhhhh!!!! (Danke an Dr Oe.k.e. für das leckere Rezept!)

Gestern Abend habe ich den ersten Greunen Kohl geerntet.

Es gab also:
Greunen Kohl mit Kasseler un Kookwuss.
Sowas von legger.
Das war der erste eigene Grünkohl in meinem ganzen Leben.
Draußen steht aber noch einiges für den Winter