Selbstversorger Forum e.V.

Wir hatten noch vom letzten Jahr 2 Bresse-Brustfilets. Da hab ich ein stark vereinfachtes Vindaloo auf Reis gekocht.

Gestern hab ich 4 von Schnecken angefressene halbwüchsige Auberginen gegrillt, gemust und Auberginen-Feta-Creme draus gemacht.
Da essen wir nachher was davon, mit Brotchips, der Rest wird eingefroren für den Winter.

gestern hab ich vergeblich versucht eine Makrele am Passagierkai in Warnemünde zu fangen, vergeblich. 3 Bisse, aber keine Makrele, dafür eine Menge Touristen die sich die AIDA Mare anschauen wollten. Ich war froh als sie um 18Uhr endlich ablegte. Ich hatte zweimal einen Hänger. Der erste war dann ein Abriß und der 2. brachte dann unter Beobachtung von vielen Besuchern meinen Köder und viel alte Schnur und eine Menge Abendbrot mit ans Tageslicht, Miesmuscheln. Es waren genau 101 Miesmuscheln die ich hochzog. Und heute habe ich ein leckeres Süppchen daraus gekocht.
Könnt ich morgen eigentlich wiederholen , aber......

Bovisten aus den Weinbergen, Schirmpilze aus dem Wald, Mangold aus dem Garten und Kartoffeln aus dem Supermarkt. Dazu Srkt aus der Pacht.

Srkt? Was ist das?

Sekt.

Das passiert dann, wenn man zuviel davon erwischt.
Bei uns gab es heurige Erdäpfel mit Hühnerbeinchen und Gemüse und der fast zweijährige hat richtig stolz an seinem Knochen genagt...

ich brauchte noch einen Nachtisch "Nam-Nam-Soße" (Sauerrahm mit Kristallzucker und Kakao)

Schönen Barsch,damit man hier was fängt muss man allerdings 2 Std vor Sonnenaufgang raus

Bei uns gibt es jetzt dann gleich Broccoli (den größten und schönsten den ich jemals geerntet habe ) mit Nudeln.
Zwiebeln klein gehackt, Sardellen, Pepperoni und klein gewürfelte Karotten in Olivenöl angedünstet.
Dann die Broccoli-Röschen (vorher gedämpft) dazu und Kapern (wer mag...ich schon).
Dann die gekochten Nudeln (bei uns heute Farfalle) sowie grob gewürfelte Tomaten. Alles ein bißchen braten lassen.
Salz und Pfeffer natürlich, evt. noch Basilikum und / oder Petersilie.
Und wer mag auch noch Parmesan oder ähnliches...lecker

Gurkengemüse mit Senf-Dill-Soße, Frikadellen und Salzkartoffeln als Hauptspeise und zum Nachtisch stehen Apfelmus, Himbeer-Blaubeer-Muffins und Apfel-Schmandkuchen zur Wahl.

Melanzani Pfanne