Selbstversorger Forum e.V.

Was bringen 300 Tomatenpflanzen an Erntegewicht ?

hab ich nie gemessen
ich weis nur wiefiel wasser weggkocht wen man ne grosse pfanne fol einkocht

dieses jar hate ich aber das gefüel das es fiel weniger ernte war pro pflanze als sonst
und im grosen tunel hate ich grösere probleme bei ca 2 reien mit blütennendfäule
ich weis nicht recht obs auch an der sorte lag

Du schreibst

mot437 hat geschrieben:tomaten hab ich trotz 300 pflanzen wieder zu wenige gehabt (haubtsache zum einkochen zu wenige)zum ferkaufen war ich nie ausferkauft ....

Wenn ich jetzt überschlägig rechne: von 300 haben 100 Braunfäule das sind 200 Pflanzen, je Pflanze 2 kg Ernte ergibt 400 kg, Preis/kg 3€ ergibt 1200 € Umsatz.

Wenn das etwa hinkommt würde ich mir überlegen nur 100 Pflanzen anzubauen und die intensiver zu pflegen, kommt dann etwa dasselbe rum.

mot437 hat geschrieben: ich habe nun 1500 m2 und 250m2 tunels zum grosteil fon hand beakert mit kaputer bandscheibe
und denke auch das ich lieber nur die hälfte bebauen würde und mich das ausfülen würde

Dann mach das so, Tom! Bebaue nur die Hälfte. Es nutzt nichts, wenn du dich kaputt machst dabei und am Ende ohnehin kaum Gewinn fährst, weil du das alles gar nicht alleine gut managen kannst. Weniger ist mehr. Dann kannst du dich - wie Richard Burgenlander eben schrieb - intensiver um die einzelnen Kulturen kümmern. Das tut dir und den Kulturen gut. Und macht dich am Ende auch zufriedener.

Tom, du schreibst auch oben das du Buchhaltung machen musst wegen Planung und weist eigentlich nicht wie viel Kg Tomaten du letztendlich geerntet hast.
Komische Buchhaltung.
Aber ich würde es auch wie Richard machen, intensiver Anbau eventuell mit Dokumentation. Weil letztendlich entscheidet die Anbaumethode über den Erfolg und nicht die Anzahl der Pflanzen.
Desweiteren waren deine Tomaten sowieso zu dicht gepflanzt was letztendlich auch der Krautfäule dient.

eine meiner Anregungen vom Sommer hier nochmal aufgegriffen: die kleinen Tomaten nach Farben sortiert zur Selbstbedienung anbieten
Preis pro 100g: mindestens 0,60€
kosten sie auch bei Net.o - z. B. und schmecken dort nicht annähernd so gut
die würden sicher gut laufen
dazu brauchst Du eine geeichte Waage, gibts für ca. 70,-- €
hättest Du bald wieder drin

und sag nicht Du willst das System der Marktwirtschaft nicht unterstützen, Du bist Teil davon, willst ja immerhin das Beste von den Leuten: ihr Geld

am Stand abwiegen hat auch den Vorteil, dass die Leute kaufen können was sie gerne haben wollen und nicht was Du ihnen fertig gemischt vorsetzt
und Du mußt Dir nicht mehr die halben Nächte mit abwiegen um die Ohren schlagen

hab ein Bild von den Tomaten 2016 beigefügt
ich hatte sie bunt gemischt von Dir bekommen und selber sortiert, und dann 100g weise verkauft
und die wurden sehr gerne genommen

das mit den 70 euro tönt imerhin mal bezalbar
hab bis jetzt imer fon hunderten euro gehört
und häte schon was wen man nicht mer abwägen müeste

@centauri stet in deiner buchaltung das gewicht jeder tomate die gewachsen ist ?ich hab nur die drin die ferkauft sind nicht mal die selbergegessenen

klar waer die hälfte der fläche arbeitztechnisch schon fiel

was aber dan heist das füer den markt weniger übriggbleibt foralem wen man ausfal hat
und selber braucht man auch noch narung und die tiere




und mit dem ca 10,000 im jar einamen zu erwirtschaften get fast nur mit drogen in der gegend

trotzdem hab ich langsam übung darin mit mer arbeit fläche produktifer zu machen
hab ja angefangen in der schweiz mit 10mal 20 meter garten und daraus richtig geerntet

und lase mier das nun mal durch den kopf gehen

In meiner Buchhaltung steht gar nix von Tomaten. Musste auch gar nicht. Aber ich weis zumindest das ich von 58 Pflanzen 115 kg Tomaten geerntet habe. Das sind die welche weitergegeben bzw. verkocht wurden. Die die so gegessen wurden habe ich nicht gewogen. Aber darauf kommt es auch nicht an. Für was auch? Alles was ich selber esse würde ja eh nicht vermarktet werden.

mot437 hat geschrieben:stet in deiner buchaltung das gewicht jeder tomate die gewachsen ist ?

Ich denke schon, dass es nicht unerheblich ist zu wissen, was eine voraussichtliche Erntemenge sein könnte.
Ich rechne ja auch, auch wenn ich nicht zum Markt fahre.
25 kg Kartoffelsaatgut bringen eine Ernte mit der ich und unsere Projekte übers Jahr kommen.
100 Tomatenpflanzen bringen in einem guten Jahr Passata und getrocknete Tomaten, Ratatoulie und Letscho für 2 Jahre
40 Melanzaniepflanzen bringen Melanzanie für ein Jahr Antipasti, Ajvar und 5 mal Melanzaniepfanne im Sommer.
Ich denke schon , dass man wissen sollte was möglich ist, wieviel man dazu braucht und was verkaufbar ist, nur dabei an Markt Umsatzzahlen zu denken ist mE zuwenig.