Selbstversorger Forum e.V.

Bovisten aus den Weinbergen, Schirmpilze aus dem Wald, Mangold aus dem Garten und Kartoffeln aus dem Supermarkt. Dazu Srkt aus der Pacht.

Srkt? Was ist das?

Sekt.

Das passiert dann, wenn man zuviel davon erwischt.
Bei uns gab es heurige Erdäpfel mit Hühnerbeinchen und Gemüse und der fast zweijährige hat richtig stolz an seinem Knochen genagt...

ich brauchte noch einen Nachtisch "Nam-Nam-Soße" (Sauerrahm mit Kristallzucker und Kakao)

Schönen Barsch,damit man hier was fängt muss man allerdings 2 Std vor Sonnenaufgang raus

Bei uns gibt es jetzt dann gleich Broccoli (den größten und schönsten den ich jemals geerntet habe ) mit Nudeln.
Zwiebeln klein gehackt, Sardellen, Pepperoni und klein gewürfelte Karotten in Olivenöl angedünstet.
Dann die Broccoli-Röschen (vorher gedämpft) dazu und Kapern (wer mag...ich schon).
Dann die gekochten Nudeln (bei uns heute Farfalle) sowie grob gewürfelte Tomaten. Alles ein bißchen braten lassen.
Salz und Pfeffer natürlich, evt. noch Basilikum und / oder Petersilie.
Und wer mag auch noch Parmesan oder ähnliches...lecker

Gurkengemüse mit Senf-Dill-Soße, Frikadellen und Salzkartoffeln als Hauptspeise und zum Nachtisch stehen Apfelmus, Himbeer-Blaubeer-Muffins und Apfel-Schmandkuchen zur Wahl.

Melanzani Pfanne

Ich habe beim Rotkohl verarbeiten festgestellt,das der Strunk wirklich köstlich ist! Ein bisschen wie Radieschen,werde gleich eine Gemüse-Strunkpfanne machen

Melanzani ? Aah! Aubergine! ...musste erst mal Tante Gockle fragen

Bei mir gab es (vegetarische) Bohnensuppe. Ich hab es einfach mal probiert, weil ich keine Lust hatte eine Fleischbrühe zu kochen.
EIne Zwiebel in Öl anbraten, mit Wasser auffüllen, die geschnippeltn grünen Bohnen und Kartoffelstückchen dazu. Ordentlich Bohnenkraut, ein paar Tomaten und Salz. Das ganze gar kochen. Schmeckt prima. Ich war überrascht.